唐會給學(xué)員提供的是短期集中式培訓(xùn)，在學(xué)員上課之前，需要提前拿到教材做好預(yù)習(xí)，之后再來唐會參加課程學(xué)習(xí)，課程中以實際的葡萄酒品嘗和老師的串講為重點。是理論和實踐相結(jié)合的一個過程，課程結(jié)束后，學(xué)員需要自我復(fù)習(xí)，然后再向唐會申請考試，學(xué)員可以根據(jù)實際情況繼續(xù)選擇中級課程學(xué)習(xí)，同時也可以參加唐會舉辦的各類品酒會。

通過上課學(xué)習(xí)到得是品酒的方法和技巧，之后再進行實踐訓(xùn)練，才會得到提高。

唐會所有的培訓(xùn)中心提供統(tǒng)一的服務(wù)和品質(zhì)，教師部分是由總部派遣，其授權(quán)講師也必須完成唐會總部嚴格的筆試、面試、試講等步驟，而且通過率只有不到30%。所以各地教學(xué)點提供教學(xué)品質(zhì)都能達到唐會課程對老師的要求，而且唐會有規(guī)范的投訴體系，教學(xué)不認真的講師是會被取消授課資格的，所以講師質(zhì)量這點學(xué)員完全可以放心。


在這之后是那個可愛的宋朝，一直是在與北方各種少數(shù)民族進行戰(zhàn)斗(還打不過)，葡萄酒產(chǎn)區(qū)也隨著北宋的而一步步的淪陷。直到南宋，葡萄酒就完全要從進口了。"崖山之戰(zhàn)"再往后漢族就一直在走下坡路，一直在當各種奴，原來的那種精氣神兒已經(jīng)沒有了。元朝如果算是我們漢族的一個朝代的話，葡萄酒還是有很大發(fā)展的，因為蒙古的統(tǒng)治者比較喜歡并推崇葡萄酒，建立了的葡萄栽培與釀酒機構(gòu)，并給與葡萄酒生產(chǎn)很多優(yōu)惠政策，這些還是值得肯定和學(xué)習(xí)的。