關(guān)于茶葉的冷知識你知道哪些？

生活中很多人都會有喝茶的習(xí)慣，而現(xiàn)實的問題是喝茶的人多，懂茶的人很少。很多人雖然每天都在喝茶，但是對于茶葉的文化確是一竅不通，下面我們就來看一下茶葉的冷知識有哪些吧。

安吉白茶是綠茶行列，大紅袍并非紅茶。

這些顛覆你認(rèn)知的茶葉冷知識，很多老茶客都不知道！

按名字給茶葉歸類是一種錯誤的行為，往往人們會因此將它們歸類錯誤，茶葉的歸類標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)制作工藝來進行辨別的。

我們說的大紅袍其實是烏龍茶，而被人們稱為的安吉白茶實際上是綠茶。

作為一種半發(fā)酵類的茶，烏龍茶的種類有很多，我們熟悉的鐵觀音也是烏龍茶。而安吉白茶按照其工藝來講是屬于綠茶類的。至于為什么被叫做安吉白茶，原因是這款茶產(chǎn)自浙江安吉，茶樹的的嫩葉是全白色的，所以被稱為安吉白茶。

茶葉的頭泡泡沫其實沒有危害。

很多人喝茶前都會有洗茶的習(xí)慣，因為沖出來的泡沫看著就不怎么放心。有的茶友認(rèn)為這些茶沫是農(nóng)產(chǎn)品的殘留物。

其實這層茶沫是茶葉中的差皂素，對人體沒有危害。

抹茶并非是碎末狀的綠茶

我們了解到的抹茶食品以日本居多，但實際上抹茶起源于中國，并且在隋唐時代就已經(jīng)產(chǎn)生了。雖然抹茶是綠色的，但抹茶并非是由綠茶制作而成的。其原理是用遮陽茶的碾茶經(jīng)過研磨機磨出的細粉。

 紅茶冷置后出現(xiàn)渾濁，并非是壞事？

很多朋友喝紅茶的時候發(fā)現(xiàn)茶湯沉淀后會出現(xiàn)渾濁，心中可能會有抵觸情緒。但實際上，紅茶出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象是紅茶內(nèi)的物質(zhì)結(jié)合的絡(luò)合物，這種情況是正常的“冷后渾”，恰恰還是個好現(xiàn)象。

洞庭碧螺春并非產(chǎn)自于洞庭湖。

洞庭碧螺春與洞庭湖并無關(guān)系，它的實際產(chǎn)地為江蘇的洞庭山。洞庭碧螺春屬于綠茶，有著千載的歷史，清朝還曾作為皇上的貢茶出現(xiàn)。

紫砂壺并非適應(yīng)所有的茶類。

紫砂壺能保持茶湯的色香味，又不會奪走茶香，因而受到了很多業(yè)界茶友的喜歡和追捧。很多紫砂壺更是被炒到了天價。但并非所有的茶都可以用紫砂壺來沖泡，像綠茶白茶都不適合用紫砂壺。

刻意留湯養(yǎng)壺不對。

生活中很多朋友會把茶湯留在壺中儲存茶氣，但這樣是不合適的。像隔夜的茶湯本身含有陳味，一旦滲入茶壁中，不僅起不到養(yǎng)壺的作用，還會破壞茶器，得不償失。

喝茶的注意事項有哪些？

春天一到，滿世界的綠色，而大家心心念念想的都是鮮嫩的綠茶，綠茶的清熱下火功效實屬強悍，于是很多人整天是茶杯不離手，綠茶不離口，早上一起床喝杯綠茶是必不可少的，茶葉在我們生活中也是比較常見的，很多人都喜歡喝茶，但是喝茶也是有喝多禁忌的，那么喝茶的注意事項有哪些？生活中很多人都會有喝茶的習(xí)慣，而現(xiàn)實的問題是喝茶的人多，懂茶的人很少。

大量喝普洱生茶 傷胃指數(shù)★★★

普洱生茶和綠茶一樣，都屬于茶性偏涼的一種茶類，茶性較烈，刺激性也很強，如果你的胃沒那么堅強，就別輕易嘗試喝一下午的普洱生茶，因為你很有可能會胃疼到直不起腰，還餓個半死。

喜歡喝新茶 傷胃指數(shù)★★★

新茶上市，好是挺好，但新茶也是適合每個人喝的，如果你想趁著新鮮，就想喝存放不足半個月的新茶，你很可能會有上火、腸胃不適、醉茶等現(xiàn)象。其實，各位茶友不需要那么著急，新茶上市陷阱多，買茶還需要小心謹(jǐn)慎。因為新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對胃腸黏膜有較強的刺激作用，容易導(dǎo)致發(fā)生病。

習(xí)慣晚上喝濃茶 傷胃指數(shù)★★★

都知道喝茶可以提神，并且總會感覺茶越濃，提神的效果就越好，說到這里你有沒有照顧一下腸胃的感受？茶葉中的會使人產(chǎn)生興奮，還會促使身體分泌胰島素，從而可能出現(xiàn)低血糖，嚴(yán)重會減緩胃的收縮和腸道的蠕動，因而影響到食物的消化和吸收，易引起大便干結(jié)。茶葉中含有700多種化學(xué)成分，鮮葉中固有50多種，其余通過加工形成。尤其是入門級喝茶的人，您悠著點喝，慢慢來。濃茶過癮，但身體才是革命的本錢啊。

習(xí)慣空腹喝茶 傷胃指數(shù)★★★★

空腹喝茶，是傷胃的一種飲茶習(xí)慣！空腹時，茶葉中的部分活性物質(zhì)會與胃中的蛋白結(jié)合，對胃形成刺激，很容易傷胃。二、需根據(jù)節(jié)氣來定對于春節(jié)買茶禮來說，一定要根據(jù)節(jié)氣來定，這個時候如果送人一大罐的綠茶，可能花費不少，但是你買到的可能是夏秋茶或者是已經(jīng)存放了快一年的陳茶，并不應(yīng)景。除了會對胃腸有刺激，空腹喝茶還會使消化液被沖淡，影響消化。微姐現(xiàn)在的病就是空腹飲茶 過年暴飲暴食造成的，現(xiàn)在都按時飲食，喝點小米南瓜粥什么的養(yǎng)一下，再也不會空腹喝茶了。

喜歡過量喝茶 傷胃指數(shù)★★★

有人嗜茶如命，一天到晚把茶當(dāng)成水來喝，但物極必反，喝茶過量也容易引起“茶醉”，各種四肢乏力、心悸頭暈，搞不好還要去醫(yī)院掛水。說實在的胃不好的，那就少喝唄。

酒后喝綠茶 傷胃指數(shù)★★★★

患者喝濃茶 傷胃指數(shù)★★★★★

有潰瘍病的人是不適宜喝茶的，因為茶葉中的會促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔，這樣的后果非常嚴(yán)重，平?？崭购炔杈鸵呀?jīng)不利于腸胃了，如果腸胃還有潰瘍的人更加不適合，喝茶不僅不養(yǎng)生，還是一大傷害。

喝茶的原因是什么？怎樣喝茶才不會影響睡眠？

  很多人都會覺得說，晚上喝了茶之后會睡不著覺，那么在晚上喝茶真的會影響到睡眠嗎？其實這不一定，茶是有提神的作用，這點大家是共知的，但是茶也能夠，只要科學(xué)合理的飲用茶種類和方法，不僅不會影響睡眠，還能夠幫助睡眠。

   喝茶會的原因

   喝茶會導(dǎo)致，是因為茶葉中含有，這種定西能夠起到提神醒腦的作用，但是說喝茶會，不能以偏概全，的含量也是取決于多種因素的，也有些是受個人的體質(zhì)，生活習(xí)慣等方面影響的，所以有些人稅前喝了一小杯茶就會睡不著覺，但也有些常喝茶，愛喝茶的人，睡前喝茶也是照樣會睡得很香的。新衣服新鞋都會有一股刺鼻難聞的化學(xué)品味道，把干茶渣點燃，利用燃燒的煙能將味道熏除。

   怎樣喝茶才不會影響睡眠？

   如果晚上11點睡覺，那就在白天和晚上8點之前喝茶，一般對晚上睡覺都是不會有明顯影響的，在喝茶之前，先將茶葉沖泡1-2遍，這樣做的目的是減少茶葉中的含量，對于那些對敏感的人，可以喝淡一點的茶。

   也可以喝一些發(fā)酵程度高一些的茶，這類茶可以降低喝茶時直接攝入的含量，從而間接降低喝茶的幾率，或者是喝一些口感帶甜的茶，這樣的茶對是很有助益的，而且沒有副作用，其實熟茶，老茶也是可以的，不僅不會讓人，還會有助睡眠的功效，再不濟在喝茶之后吃點甜點，對于緩解喝茶引起的有一定的作用。而老茶葉底顏色較深，葉型相對不完整，用手揉捻，韌性相對會差一些。