夾層鍋說(shuō)明

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。夾層鍋可電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜岬确绞??？蓛A式、立式夾層鍋。我公司生產(chǎn)的夾層鍋主要有以下工作原理：1、固定式主要由鍋體和撐腳組成。導(dǎo)熱油夾層鍋。  帶攪拌、刮底攪拌夾層鍋。食堂熬粥、炒菜鍋。夾層鍋可用于食品加工，鹵肉、入味、熬制、化糖、蒸煮、果醬、糕點(diǎn)等。排骨熬湯蒸煮鍋器直銷價(jià),排骨熬湯蒸煮鍋器直銷價(jià)

蒸汽夾層鍋安裝注意事項(xiàng)

1、本設(shè)備可傾式結(jié)構(gòu)形式的“進(jìn)氣管”與“排水管”和現(xiàn)場(chǎng)的管道連接時(shí)，應(yīng)保持垂直，不宜橫向直連，以免使用時(shí)因連接處松動(dòng)而造成漏氣。

2、排水管端應(yīng)配裝“阻汽排水器”（疏水器）節(jié)省蒸汽，以免造成浪費(fèi)。

3、供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設(shè)備外殼必須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故。

4、安裝時(shí)，應(yīng)注意保證進(jìn)氣、排氣管路的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象。

5、可傾式夾層鍋（含可傾攪拌式）送氣試驗(yàn)時(shí)，如進(jìn)氣與排水處發(fā)生泄漏，可旋緊管端（空心軸）的螺母，通過(guò)填料壓蓋，壓緊石棉繩實(shí)現(xiàn)密封。排骨熬湯蒸煮鍋器直銷價(jià),排骨熬湯蒸煮鍋器直銷價(jià)

夾層鍋的基本結(jié)構(gòu)與安裝

夾層鍋的基本結(jié)構(gòu)及安裝

  1）、總體結(jié)構(gòu)： 固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成；

  2）擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。

  3）安裝完畢，對(duì)攪拌式蒸鍋，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各轉(zhuǎn)動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。

  4）進(jìn)汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止。排骨熬湯蒸煮鍋器直銷價(jià)