自動(dòng)單餅機(jī)又稱半自動(dòng)餅成型機(jī)，主要是開發(fā)代替手工搟餅的，原理是有上下2（或者1個(gè)）加熱的模具擠壓面團(tuán)（面糊），形成圓形單餅

設(shè)備具體有以下特點(diǎn)：

1.代替手工搟餅，大大節(jié)省人力；

2.產(chǎn)量高，能達(dá)到300-400張每小時(shí)。（可達(dá)到600張每小時(shí)）

3.原料不同，可壓不同的薄餅或者厚餅，如：烤鴨餅、鹵肉卷餅、單餅、麻辣串卷餅、朝天鍋卷餅、荷葉餅、雞蛋餅、

水烙饃、烙饃、春卷、雜糧烙饃、餅、千層餅、大餅及加工成餅絲等等。

4.改機(jī)采用自動(dòng)溫控系統(tǒng)和時(shí)間系統(tǒng)，可根據(jù)需要來(lái)設(shè)定溫度和時(shí)間，在0－99.99秒內(nèi)自動(dòng)完成壓制工作，節(jié)能環(huán)保。

單餅機(jī)結(jié)構(gòu)合理，性能良好，操作維修方便，生產(chǎn)率高。那么筋餅機(jī)的特點(diǎn)都體現(xiàn)在哪里?一起來(lái)看看吧。

　　單餅機(jī)是采用電加熱的方式作為熱能，也可以使用燃?xì)饧訜嶙鳛闊崮?，是在電餅鐺的基礎(chǔ)上研發(fā)出來(lái)的，但單餅機(jī)的速度是電餅鐺的許多倍。

　　鐺體為鐵質(zhì)鐺體，有上、下兩個(gè)鐺體，在烙餅的同時(shí)可以釋放出對(duì)人體有益的鐵元素，表面經(jīng)過(guò)不粘涂料的處理，具有不粘面、不糊面的優(yōu)點(diǎn)。脫模不用食伯油，降低了生產(chǎn)成本，做好的大餅不會(huì)出現(xiàn)黑底和油膩，色澤好、口感好。

　　單餅機(jī)不僅可以烙制大餅，還可以烙制燒餅、煎餅、水煎包、燒鴨薄餅等多種多樣的面食制品，可謂是一機(jī)多用。

如今單餅機(jī)的使用對(duì)于眾多單餅銷售商家來(lái)說(shuō)是不可缺少的，因?yàn)樗墓ぷ髂芰δ軌蜻m應(yīng)現(xiàn)在市場(chǎng)上的單餅銷售速度，倘若再使用以前那種完全靠手工的生產(chǎn)方式肯定是不行的，所以它的使用就變得非常重要了。但是在日常使用中您重視過(guò)單餅機(jī)的養(yǎng)護(hù)嗎？

   很多人在購(gòu)買單餅機(jī)的時(shí)候會(huì)很重視其質(zhì)量，但是買回去使用以后卻不重視它的日常養(yǎng)護(hù)，導(dǎo)致設(shè)備過(guò)早的損耗，影響使用壽命不說(shuō)，還會(huì)花費(fèi)更多的錢來(lái)維修，而實(shí)際上只要做好了設(shè)備的日常養(yǎng)護(hù)這些麻煩都是可以避免的。1mm左右，厚度可調(diào)，只需旋轉(zhuǎn)液壓缸按鈕，就可以做出厚薄理想的圧餅。長(zhǎng)時(shí)間使用卻不注意清潔養(yǎng)護(hù)會(huì)導(dǎo)致單餅機(jī)因?yàn)槔鄯e的雜物太多而影響美觀不說(shuō)，也有可能造成局部的銹蝕與磨損，一些零部件也會(huì)因此而加重?fù)p耗，對(duì)設(shè)備的傷害非常大。

   所以說(shuō)一定要重視單餅機(jī)的日常養(yǎng)護(hù)，其實(shí)不光是它，很多的設(shè)備在使用中都要注意這些事情。