草酸具有很強(qiáng)的還原性，與氧化劑作用易被氧化成二氧化碳和水。在酸性溶液中草酸可定量地被高氧 化，使高溶液還原成2價(jià)錳而褪色，又帶結(jié)晶水的草酸是容易純化的結(jié)晶體，常用于容量分析中。草酸貯存方法：用玻璃瓶、木桶、多層紙袋或金屬桶盛裝，防止機(jī)械性損壞。置陰涼、通風(fēng)、干燥處，密封保存。使用露天倉(cāng)庫(kù)。遠(yuǎn)離任何可能發(fā)生嚴(yán)重火災(zāi)的地方。與氧化劑隔開(kāi)。草酸還可用來(lái)除銹。取一些草酸,用溫水配成的溶液在銹漬上擦。生成的酸式草酸鹽溶解度很大，但有一定毒性。使用時(shí)，不要吃或喝就行了。 皮膚接觸草酸后， 應(yīng)及時(shí)用水清洗。

 草酸還可用于鈷-鉬-鋁催化劑的消費(fèi)、金屬和大理石的清洗及紡織品的漂白。用于金屬外表清洗和處置，稀土元素提取、紡織印染、皮革加工、催化劑制備等。草酸作復(fù)原劑：在有機(jī)合成工業(yè)主要用于消費(fèi)、、草酸鈷、草酸鎳、沒(méi)食子酸等化工產(chǎn)品。塑料工業(yè)用于消費(fèi)聚、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。草酸步用硝酸氧化，使轉(zhuǎn)化為α-硝基乳酸；然后進(jìn)一步催化氧化得到草酸。第二步也可采用混酸為氧化劑。氧化法消費(fèi)工業(yè)級(jí)草酸二水化合物，以計(jì)總收率大于90%。

草酸關(guān)鍵用以在電子工業(yè)里生產(chǎn)加工電子類(lèi)材料、清理pcb線(xiàn)路板等；在鋼鐵工業(yè)里用以高純度稀土金屬沉定純化；其他層面的運(yùn)用包含鈷鹽生產(chǎn)制造、分析試劑、業(yè)、金屬催化劑等化工廠原料，草酸主要用途可以說(shuō)愈來(lái)愈普遍。草酸液相法強(qiáng)烈反響工作壓力為13.0-15.0MPa。乙二醇氧化法以乙二醇為原料，在和鹽酸存有下，用氣體氧化而得。氧化法 氧化全過(guò)程分二步終止。有吸水性，易溶于酒精、溶于水、微溶于。不溶于苯和。草酸能與很多金屬材料產(chǎn)生溶于水的絡(luò)離子。因?yàn)榉肿咏Y(jié)構(gòu)中是由2個(gè)羧基立即相接，它的酸性比其他二元檸檬酸都強(qiáng)，酸性是 冰醋酸的10000倍。

“菠菜刺”許多人認(rèn)為菠菜是鈣的好來(lái)源。但這是個(gè)。菠菜中的鈣是完全無(wú)用的。都是用草酸綁在一起的。所有高草酸含量的食物都是如此。

在實(shí)驗(yàn)室里，我們可以測(cè)量菠菜中的鈣含量，但這并不意味著它可以全部被人體吸收。

如果我們每天鈣的攝入100%來(lái)自菠菜，但是這100%的鈣會(huì)被草酸鹽所束縛。

例如，如果我每天午餐吃一大碗菠菜，我們以為我們會(huì)獲得維生素和礦物質(zhì)，但我們不知道，加工菠菜中高濃度的草酸會(huì)消耗維生素B6。