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(1)避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。
(2)削減細(xì)胞內(nèi)水份外析,凍住時(shí)汁液丟失少。
(3)細(xì)胞安排內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食物安排,膠體以及各種成分彼此觸摸的時(shí)刻顯著縮短,濃縮的危害性下降到低程度。
(4)將食物迅速降低到微生物成長活動(dòng)溫度之下,有利地制止微生物的增加及其生化反響。
(5)食物在凍住設(shè)備中逗留時(shí)刻短,有利于進(jìn)步設(shè)備的使用率和連續(xù)性生。
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凍庫的設(shè)計(jì)方案安裝配備要科學(xué)規(guī)范,才可以考慮凍庫具體應(yīng)用規(guī)定,凍庫的冷凍設(shè)備只能在好情況下運(yùn)行才可以提高環(huán)保節(jié)能實(shí)際效果,而凍庫也只能冷凍機(jī)組與機(jī)器設(shè)備在好運(yùn)行情況下才可以提高節(jié)電的方式。
因而,冷庫設(shè)備的安裝、溫度控制器的設(shè)置、空調(diào)膨脹閥的調(diào)整、管路的合理布局、冷媒的添加、管路工作壓力、冷凍機(jī)油是不是靠譜有效,都將危害冷凍設(shè)備的一切正常運(yùn)作,即立即危害凍庫的耗電量的是多少,因此說,挑選出色的冷庫安裝企業(yè)對(duì)凍庫開展早期設(shè)計(jì)方案、安裝及其中后期的調(diào)節(jié),使凍庫循環(huán)系統(tǒng)提高工作態(tài)度十分關(guān)鍵。
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鋼結(jié)構(gòu)部分:組合冷庫外圍護(hù)結(jié)構(gòu)采用大跨度輕型門式鋼結(jié)構(gòu)。
按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)及制造,并且全部為工廠預(yù)制,現(xiàn)場(chǎng)所有金屬構(gòu)件均采用高強(qiáng)螺栓及普通螺栓連接。
屋面采用自防水型壓型鋼板,屋脊處設(shè)置通風(fēng)窗及屋頂通風(fēng)機(jī)。冷庫照明:是由防潮燈、照明開關(guān)、~220/36變壓器所組成。變壓器:為冷庫照明、門防凍加熱器、下水防凍加熱器提供一個(gè)安全、穩(wěn)定的~36V電源。(注:若用戶要求冷庫照明帶指示燈時(shí),照明將采用~220V照明系統(tǒng)。)門防凍加熱器:是防止庫門在低溫下與冷庫凍在一起無法打開。
冷藏庫制冷系統(tǒng)制冷劑如何選擇
龍墅魚缸廠家專業(yè)承接冷庫設(shè)計(jì)、冷庫造價(jià)、冷庫安裝、冷庫建造等冷庫工程,龍墅冷庫工程,業(yè)務(wù)范圍:酒店冷庫、食品冷庫、物流冷庫、大型冷庫、肉類冷庫、酒店冷庫、蔬菜保鮮庫、水果保鮮庫、肉類冷凍庫、海鮮冷凍庫、水果保鮮庫
(1)直接膨脹供液
制冷劑從冷凝器或儲(chǔ)液器經(jīng)過膨脹閥直接供至蒸發(fā)器或冷卻排管,這種供液方式稱為直接膨脹供液式。這 種供液方式比較簡單,但難于控制合適的供液量,制冷效果受過熱(供液少)、液擊(供液多)影響而有 所降低。小型冷庫氟利昂制冷系統(tǒng)采用膨脹閥過熱度控制還是合適的,應(yīng)用較普遍。
(2)泵循環(huán)供液
這種方式是利用泵將低壓循環(huán)儲(chǔ)液器內(nèi)的低溫液體制冷劑送至制冷設(shè)備,進(jìn)行強(qiáng)制供液。大多用于“氨庫 ”,稱為氨泵系統(tǒng)。
氨泵供液方式有兩種:上進(jìn)下出式和下進(jìn)上出式。這兩種方式各有利弊。下部進(jìn)液方式,低溫的氨液從低 壓循環(huán)儲(chǔ)液桶,經(jīng)過濾器進(jìn)入氨泵,氨泵將氨液輸送至總調(diào)節(jié)站。這個(gè)調(diào)節(jié)站內(nèi)設(shè)有多路管道,分別通過 液體分調(diào)節(jié)站向冷藏間、凍結(jié)間等供液。同時(shí)設(shè)有旁通管,可以使多余的氨液回到循環(huán)儲(chǔ)液桶去,以調(diào)節(jié)供液量。拍觀眾的回氣從氣體分離站進(jìn)入低壓循環(huán)儲(chǔ)液桶,分離液滴后被壓縮機(jī)吸回。抽氣管為排除泵內(nèi) 氣體之用。排管管道用于熱氨沖霜時(shí)排液,排出液體流至低壓循環(huán)儲(chǔ)液桶。