切丁機使用前的準備和檢查

3.1.1 仔細檢查切丁機是否存在缺、損、松問題，確保機器處于完好狀態(tài)。

3.1.2 檢查殼體內(nèi)是否有異物存在，將殼體內(nèi)異物清除掉，否則容易引起刀片的損壞。

3.1.3 清理操作場地，檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符，接志處是否可靠連接地線。合上開關(guān)，按下“開”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向是否正確（面對推料撥盤，推料撥盤逆時針方向旋轉(zhuǎn)為正確），否則，切斷電源調(diào)整接線。

3.1.4 接通水源，以備使用。

近年來，切丁機的使用在食品加工，餐飲服務(wù)行業(yè)中都極為常見，它們是進行各類蔬菜瓜果切丁，切塊的主要設(shè)備。盡管它們有著如此良好的工作情況，但若是不好好清理，也會有問題，尤其是殼體內(nèi)，一定要清理干凈。

據(jù)了解，如果這一機械設(shè)備的殼體內(nèi)總是有蔬菜瓜果的殘留物質(zhì)，那么，它們就會有很多的污染物滋生，甚至是細jun等等成份，這些都會嚴重的影響到下一次的切丁質(zhì)量。因此，為了避免每一次切丁，切塊的污染物接觸，該機械設(shè)備的殼體內(nèi)一定要保持干凈，不可有堵塞物。2、機構(gòu)應(yīng)緊湊輕巧，機器清洗和檢修方便，應(yīng)符合國家衛(wèi)生標準要求。

由此，如果你有著切丁機的使用情況，在對它們進行清潔的時候，一定也要檢查下殼體內(nèi)的情況，確保沒有任何的異物，堵塞物，如此，便是保證該機械質(zhì)量，更是保證切丁質(zhì)量的好條件了。

肉類帶骨切丁機可以將帶骨的肉類產(chǎn)品例如雞鴨鵝等禽制品、漁產(chǎn)品、豬肋排等帶骨的肉類產(chǎn)品加工成合適的尺寸規(guī)格的機器，其不但可以加工帶骨的肉類食品，還可以加工未解凍的凍肉制品、豆制品等許多不同類型的食品，是一臺多功能型的食品切割機器。

帶骨肉類切丁機是模擬手工剁肉原理設(shè)計研發(fā)的一款自動切剁食品的機器。使用電機驅(qū)動、通過變速機構(gòu)、刀具采用曲軸連桿機構(gòu)，間斷給料，自動送料，加工成品尺寸規(guī)則，大小均勻。