1.爐體采用獨(dú)制的二次進(jìn)風(fēng)、熱循環(huán)及儲(chǔ)熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，精心設(shè)計(jì)的炭火位置，可使木炭燃燒充分、無(wú)煙無(wú)飛灰，完全避免了烤制食品時(shí)滴下的油落入炭火中，而且將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了頂端。

2.可根據(jù)食物的特性，自由調(diào)節(jié)火力的大小，確保各種食物均能達(dá)到烤制效果，同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節(jié)約50%以上。

3.爐體采用了儲(chǔ)熱保溫設(shè)計(jì)，熱量不再散發(fā)到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來(lái)更加簡(jiǎn)單方便、輕松靈活。烤制食品時(shí)不用反復(fù)翻轉(zhuǎn)，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，烤制時(shí)食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高。

4.爐體自帶排煙凈化裝置，采用高壓靜電凈化技術(shù)處理燒烤油煙，凈化率高達(dá)90%以上。

5.采用強(qiáng)力離心式低噪音風(fēng)機(jī)吸煙，煙霧收集更全，更安靜。

6.燒烤爐為車體式，車底裝有四個(gè)萬(wàn)向腳輪，移動(dòng)方便。

大型酒店燒烤，作為高品質(zhì)燒烤的代表,為很多業(yè)內(nèi)人士看好。社會(huì)在發(fā)展，行業(yè)在發(fā)展，人們的觀念在發(fā)展，燒烤怎么可能長(zhǎng)期停留在小馬扎、油煙大、食材質(zhì)量無(wú)保障的階段呢？機(jī)身外表積累的油污能夠輕易的清洗潔凈，給人感覺(jué)潔凈清潔健康，然后有個(gè)舒爽的心情。向無(wú)煙、衛(wèi)生的發(fā)展是必然的。酒店不管是在衛(wèi)生設(shè)施還是進(jìn)貨渠道或是烹飪水平上，都具有小攤無(wú)法比擬的優(yōu)越性?，F(xiàn)在酒店紛紛走平民路線，放下‘身段’，加入燒烤大軍，酒店的‘高大上’模式燒烤必然會(huì)成為一大亮點(diǎn)

商用無(wú)煙燒烤車（碳烤爐）構(gòu)成部分，商用無(wú)煙燒烤車（碳烤爐）全稱是“油煙凈化無(wú)煙燒烤車” 是以油煙凈化器為主要凈化部件而開發(fā)出的一種新型的地環(huán)保商用燒烤爐具。

◆ “無(wú)煙燒烤車的凈化系統(tǒng)”的主要核心凈化器部件為高低壓極板;

◆ “吸煙系統(tǒng)”的主要配置采用多翼渦輪增壓風(fēng)機(jī)。吸煙系統(tǒng)的作用是燒烤過(guò)程中所產(chǎn)生的油煙集中抽走，并強(qiáng)傳遞到凈化器過(guò)濾;

◆ “控溫系統(tǒng)”的主要部件為短路溫控器。溫控器通過(guò)感應(yīng)采暖室內(nèi)環(huán)境溫度的變化，來(lái)控制碳晶板所提供的熱量。合理的采暖溫度的設(shè)定可大大提高系統(tǒng)的有效工作效率，并減少能耗;

◆ “電路系統(tǒng)”由電源線、電工管、感溫探頭等安裝輔材組成，保障使用安全。

凈化無(wú)煙燒烤車受歡迎的原因

　　燒烤一直是人們喜歡的烹飪食品的方式，燒烤佳肴的同時(shí)，燒烤爐的類型也日新月異。而凈化無(wú)煙燒烤車更是日益成為受到人們青睞的廚具。很多人不了解未什么它會(huì)如此受歡迎，那么下面的內(nèi)容我們就來(lái)為大家介紹一下凈化無(wú)煙燒烤車受歡迎的原因：

　　1、更加環(huán)保綠色：不會(huì)產(chǎn)生燃燒的廢氣和灰塵，保持室內(nèi)新鮮清新的空氣；

　　2、更先進(jìn)的技術(shù)：寬闊的燒烤盤具有四種獨(dú)特的處理技術(shù)；克服了碳烤爐、氣烤爐等燒烤設(shè)備在烤肉過(guò)程中粘鍋和頻繁更換烤盤的問(wèn)題；

　　3、更人性化的燒烤方式：凈化無(wú)煙燒烤車使烤肉里外一起均勻烤熟，保持烤肉內(nèi)充分的水分，烤肉又嫩又不干硬；

　　4、更高的效率：熱銷能更高，更快的滿足您燒烤各類食品的要求。