冬瓜去皮機(jī)設(shè)備特點(diǎn):

1. 全部采用不銹鋼材料,符合HACCP要求.

2. 軸輪及刀片采用特殊熱處理,經(jīng)久耐用,不易變形

3. 刀架上設(shè)有調(diào)檔鈕,有6個(gè)檔位前后調(diào)整刀片,提高產(chǎn)品的出成率

4.設(shè)備有效去皮寬度比同類設(shè)備寬,適合二人同時(shí)去皮.單位時(shí)間產(chǎn)量可翻番.

5. 加工量大,根據(jù)去皮魚類的不同,每臺(tái)設(shè)備的作業(yè)量達(dá)到30-50人的工作量.

6. 節(jié)省勞動(dòng)力, 短期內(nèi)回收設(shè)備成本。

操作步驟

1、接通電源，啟動(dòng)開關(guān)，視簡(jiǎn)內(nèi)撥料盤的旋轉(zhuǎn)方向是否與旋筒蓋上所標(biāo)箭頭旋向一致，否則將三相電源中的任意兩相調(diào)換重接即可，用軟管將進(jìn)水口與自來(lái)水開關(guān)口接通，污水排放可根據(jù)情況接軟管，放容器或直接排下水道。

2、機(jī)器開動(dòng)齊納，將冬瓜從蓋口放入 ，HX-350型每次/5-8公斤為宜，HX-450型每次8-12公斤為宜。

3、打開進(jìn)水開關(guān)，向旋筒內(nèi)放水，適當(dāng)調(diào)節(jié)放量，把筒蓋壓緊，啟動(dòng)開關(guān)。

當(dāng)冬瓜放入該機(jī)料筒后，轉(zhuǎn)動(dòng)的撥料盤不斷翻動(dòng)摩擦去皮，由于冬瓜在料筒壁上不停的碰撞摩擦，使去皮效率更高，同時(shí)用沖水管將磨下的皮沖洗干凈，污物經(jīng)排水口隨水流出。該機(jī)適用于冬瓜的脫皮與洗凈。機(jī)器工作約2分鐘左右，關(guān)閉電源開關(guān)與進(jìn)水開關(guān)，視冬瓜脫皮情況，若外皮已脫凈，可開啟筒門，啟動(dòng)電源開關(guān)，在撥料盤旋轉(zhuǎn)推動(dòng)下，從筒門口自動(dòng)卸出。在使用過(guò)程中，若出現(xiàn)異常情況，應(yīng)迅速關(guān)閉電源開關(guān)，待故障排除后，重新啟動(dòng)，使之正常工作。

隨著人們生活節(jié)奏加快，鮮切蔬菜以其便捷、衛(wèi)生等特點(diǎn)成為很多上班一族的選擇。市場(chǎng)需求支持鮮切蔬菜行業(yè)快速增長(zhǎng)，但是若想實(shí)現(xiàn)式增長(zhǎng)還需多方位配套，其中，加工設(shè)備依賴進(jìn)口的現(xiàn)狀亟待改變，蔬菜消毒環(huán)節(jié)也需改進(jìn)。由此看來(lái)，食品機(jī)械設(shè)備行業(yè)在蔬菜清洗設(shè)備、切割設(shè)備的市場(chǎng)空間可進(jìn)一步挖掘。鮮切蔬菜冷鏈加工工藝是近年來(lái)國(guó)際上發(fā)展很快的一種蔬菜加工實(shí)用技術(shù)，是指新鮮的蔬菜原料經(jīng)過(guò)切分、清洗、殺菌、保鮮、包裝等處理，制作成可直接烹飪或直接食用的新鮮蔬菜產(chǎn)品。