了解進貨渠道：一般初入行者選擇本地大型水果批發(fā)市場就可以了。選擇開店的位置：對于一個水果店而言，位置至關重要。一般在醫(yī)院附近有很多水果專賣店，而且規(guī)模較大，主要經營進口水果、水果果籃等；而在居民小區(qū) 附近，也是水果店集中的地方。

有的水果專賣店特別注意“形象”，為了讓顧客感覺水果擺放整齊、種類繁多，不少店特意在店鋪兩側的墻上裝上鏡子，這樣乍一看去，各種水果琳瑯滿目，非常搶眼。

如果你是di一次去水果批發(fā)市場進貨，或者買水果來吃，在你沒有確定好要這個水果之前，不要輕易去嘗人家的水果。比如說葡萄，揪了一個就吃，大家都知道，一串葡萄一揪幾個后就非常不好看了。檔口老板很討厭這種人，如果你開過水果店你也會有身同感受的。當然也不是每個人的脾氣都好，所以經常在水果批發(fā)市場看到吵架的，有時候一天好幾場，我們都已經習慣了，很多時候就是因為一些小事情。如果你真的想要這箱水果，首先你要問老板，這水果是什么口感，甜不甜？然后在老板，可不可試吃。 這個不用怕，老板既然做水果批發(fā)，他們都不會小氣的，會給你試吃。

這種水果是中國獨有的，不過因為這種水果現(xiàn)在還沒有普及到每一個地方，所以有些人即使想吃也是吃不到的，不過這種水果的營養(yǎng)是非常高的，這種水果就是軟棗獼猴桃，它的營養(yǎng)價值是其他品種的獼猴桃十倍，也就是說吃一個軟棗獼猴桃等于吃十個普通獼猴桃，還有軟棗獼猴桃不僅營養(yǎng)價值非常高，而且味道也是非常好，據(jù)吃過這種水果的人說，軟棗獼猴桃的甜度很高，就像蜂蜜一樣。而且軟棗獼猴桃皮薄肉多，汁水也多，所以吃起來口感是非常的好