油煙凈化器風(fēng)機的選擇《新環(huán)保法》及相關(guān)法則

油煙凈化器風(fēng)機的選擇 《新環(huán)保法》及相關(guān)法則相繼出臺，環(huán)境保護的重要性再度讓引起餐飲業(yè)重視，隨之越來越多的的餐飲業(yè)被要求安裝備廚房油煙凈化器及相關(guān)環(huán)保設(shè)備，油煙凈化器的選擇離不開風(fēng)機，但該如何選擇適宜自身條件、環(huán)境的餐飲油煙凈化器怎么選風(fēng)機？ 風(fēng)機便是把煙排到排放點的主要東西，一般選風(fēng)機的風(fēng)量便是依照油煙凈化器的風(fēng)量來選擇，風(fēng)壓就要按風(fēng)管大小、風(fēng)管長度、風(fēng)管的彎頭多少及油煙凈化器的風(fēng)壓來選擇，由于假如的風(fēng)機太大就會導(dǎo)致通過油煙凈化器的風(fēng)速過快而影響凈化器的處理效果，但是風(fēng)速過慢就會導(dǎo)致廚房的油煙抽煙過慢，所以引風(fēng)機的選擇是很關(guān)鍵的一步，是會直接導(dǎo)致整個工程的效果。 一般餐飲用的風(fēng)機種類有：軸流風(fēng)機、離心機和風(fēng)柜。 軸流風(fēng)機：風(fēng)機的進風(fēng)口與出風(fēng)口平行，特點是：機身小、風(fēng)量大、風(fēng)壓小、噪音一般、選擇性少。所以軸流風(fēng)機只能設(shè)備在風(fēng)管長度短、彎頭少且油煙凈化器的風(fēng)壓一般的并不會影響其他人正常日子的當?shù)兀确綐琼?、排放點在人少的當?shù)亍?離心風(fēng)機：風(fēng)機的進口與出風(fēng)口垂直，其特點是：機身大小一般、風(fēng)量一般、風(fēng)壓大、噪音大、選擇性大。離心風(fēng)機的使用規(guī)模比軸流風(fēng)機更廣，能夠處理風(fēng)壓大的問題，但是其缺點便是噪音太大、不適宜裝在室內(nèi)，只能設(shè)備在室外或許加箱。 風(fēng)柜：風(fēng)機的進風(fēng)口與出風(fēng)口平行，其特點是：機身大、風(fēng)量一般、風(fēng)壓小、噪音小、選擇型大。風(fēng)柜只能設(shè)備在有足夠設(shè)備條件的當?shù)厍绎L(fēng)管、彎頭不能過長過多。

廚房設(shè)計時就要選好油煙凈化器

廚房設(shè)計時就要選好油煙凈化器 餐飲業(yè)的廚房設(shè)計是店鋪的重中之重，既要盡可能想到在廚房中的全部工作流程，以便在設(shè)計布局的時候設(shè)計的環(huán)境能夠讓整個廚房的生產(chǎn)過程暢通無阻，產(chǎn)生；又要能夠使采購到的設(shè)備能夠達到店鋪的要求，尤其是廚房油煙處理方面。 油煙處理當然要選擇適合的油煙凈化器。 油煙凈化器，是處置油煙異常的。它可以安接在油煙管道的中部，油煙經(jīng)過便抵達凈化，排放口目視。亦可采用更別的油煙凈化一體機，它合抽油煙機以及油煙凈化器于一體，安裝方便，除煙率高。 在設(shè)計餐飲業(yè)廚房的時候，便需要考慮到廚房正常工作時會產(chǎn)品多大量的油煙，以便選擇合適的油煙凈化器，選擇油煙凈化器，當然選擇盈浩環(huán)保。

餐飲油煙凈化設(shè)備的好處

餐飲油煙凈化設(shè)備的好處 餐飲油煙凈化器設(shè)備采用先進的雙膜傳質(zhì)液沫化學(xué)反應(yīng)原理技術(shù)，把油煙的收集、過濾、凈化、排放結(jié)合到一起，自動化運作，實現(xiàn)了真正的目測直排效果，適用于各種情況的餐飲廚房。下面小盈來例舉一下餐飲油煙凈化器設(shè)備不同于普通油煙凈化設(shè)備的功能。 一、凈化 餐飲油煙凈化設(shè)施可以將凈化效率提高到97%以上，經(jīng)過這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時期，普通人肉眼是觀察不到排放口中有煙霧存在的。對于高要求的油煙凈化工程，當然只有有實力的油煙凈化器廠家能夠?qū)崿F(xiàn)，例如盈浩環(huán)保油煙凈化一體機，就經(jīng)得住各種考驗。 二、不容易損壞，故障率低 各類廚房油煙凈化設(shè)備的工作原理大多殊途同歸，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩，如果設(shè)備故障率高，即使油煙凈化器廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護也會給店鋪的正常營業(yè)帶來不少麻煩。 三、餐飲油煙凈化設(shè)備風(fēng)阻低 提高凈化效率與降低設(shè)備風(fēng)阻是一對矛盾。市場中存在廠家和經(jīng)銷商為了增強處理效果，采用阻風(fēng)的惡劣手段，在凈化器中增加阻風(fēng)材料，有的甚至將設(shè)備處理容量進行夸大宣傳。這樣就使客戶店鋪廚房環(huán)境更加惡化。 四、油煙凈化設(shè)備排放口及周邊環(huán)境污染減少 個別油煙機的吸油煙凈化器效果不錯，但由于缺乏負離子中和功能，導(dǎo)致尾氣中負離子濃度過高，會使排放口物體表面積累大量電荷，吸附污染物，導(dǎo)致排放口周邊建筑物表面發(fā)黑，造成嚴重視覺污染，而的餐飲油煙凈化器則不會出現(xiàn)這樣的情況，而且環(huán)保。 五、清洗周期變長，方便安排清洗 不同種類的油煙凈化設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護不會影響餐廳的正常營業(yè)。的餐飲油煙凈化器的清洗周期和清洗維護時間是普通餐飲油煙凈化器設(shè)備難以達到的技術(shù)標準，因為的凈化設(shè)備基本上能做到兩個月以上清洗一次，每次只需半個小時左右。

油煙凈化一體機效果好嗎?有什么特點?

油煙凈化一體機效果好嗎？有什么特點？ 廚房的工作環(huán)境一直是餐飲經(jīng)營者和員工關(guān)注的問題，特別是廚房煙的問題，不僅危害人類健康，損害呼吸系統(tǒng)，而且對空氣環(huán)境的餐廳有影響，油煙凈化器的出現(xiàn)，很大程度上解決這個問題。弄清油煙凈化一體機的原理如何知道效果。 油煙凈化一體機的基本原則: 油煙凈化一體機根據(jù)雙膜傳質(zhì)原理，采用洗滌、碰撞、化學(xué)反應(yīng)、吸收、冷凝、過濾、凈化烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油霧、異味等有害物質(zhì)。 “雙膜傳質(zhì)理論”是惠特曼和劉易斯在1923年提出的經(jīng)典“傳質(zhì)機理理論”。作為一種界面?zhèn)髻|(zhì)動力學(xué)理論，該理論很好地解釋了液體吸收劑吸收氣體質(zhì)量的過程。氣體吸收是吸收劑從氣相轉(zhuǎn)移到液相的過程。當氣液接觸時，吸附分子從氣相主體向氣膜表面移動，然后通過分子擴散的方式通過氣膜到達氣液兩相界面。在界面處，吸收物質(zhì)溶解到液相中，然后通過液相界面的分子擴散，通過液相膜到達液相主體。采用特殊的凈化劑，改善氣液兩相間的傳質(zhì)，快速氣相中的煙氣等顆粒。同時利用自身排風(fēng)扇的負壓產(chǎn)生約600mm厚的泡沫層(泡沫尺寸、直徑1.5mm)，用于洗滌凈化油煙氣體。相當于600米高的天然降雨層的凈化效果。