市場上主要有常低溫消毒與高溫消毒方式兩大類消毒柜，高溫消毒只能適用于耐高溫食具，如陶瓷、不銹鋼等制品。如想對塑料等不耐高溫食具消毒則可選用臭氧、高溫消毒方式組合的雙門消毒柜。

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家用消毒柜按放置方式的不同，可分為嵌入式、立式以及臥式三種。嵌入式消毒柜顧名思義就是內(nèi)嵌在整體櫥柜當(dāng)中，與櫥柜一體化，更加整潔美觀。在安裝嵌入式消毒柜時，一般櫥柜已經(jīng)組裝完畢，因此要根據(jù)選購的消毒柜提前預(yù)留空位。

生活中，不少人把消毒柜當(dāng)成了消滅千毒萬毒的“神柜”，也錯誤地認(rèn)為高溫消毒就是消毒辦法，于是把所有覺得需要消毒的東西一股腦都扔進(jìn)去。其實，對于塑料、陶瓷碗碟彩繪器皿這樣的物品來說，是不適合高溫消毒的。