樣品的抑制率在40~50%之間為可依農殘超標樣品，抑制率大于50%為農殘超標樣品，表明被測樣品的農藥殘留毒性可能超過安全的界定標準，建議用氣相色譜等儀器分析法作進一步的確認。

當溫度條件低于37℃，酶反應的速度隨之放慢，藥片加液后放置反應的時間應性對延長，延長時間的確定，應以空白對照卡用手指（體溫）捏3min時可以變藍，即可往下操作。合理施用農藥能在有效防治*蟲草害的同時，減少不必要的浪費，降低農藥對農副產品和環(huán)境的污染，而不加節(jié)制地濫用農藥，必然導致對農產品的污染和對環(huán)境的破壞。注意樣品放置的時間應與空白對照卡放置的時間一致才有可比性。空白對照卡不變色的原因：一是藥片緩沖液加少、預反應后的藥片表面不夠濕潤，二是溫度太低。需進行適當的保溫。

當溫度條件低于37℃，酶反應的速度隨之放慢，藥片加液后放置反應的時間應性對延長，延長時間的確定，應以空白對照卡用手指（體溫）捏3min時可以變藍，即可往下操作。注意樣品放置的時間應與空白對照卡放置的時間一致才有可比性。

控制農藥殘留對人體的危害，為有效的方法之一是加強對食品中農藥殘留檢測的力度。國際上用于農藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類:色譜快速檢測法和生化測定法。

農藥殘留快速檢測技術但是傳統(tǒng)的GC/MS等農殘分析技術檢測成本高、時間長，這就給食品安全監(jiān)管部門對農產品產前、產中、產后的監(jiān)督工作帶來了許多不便，因此也催生出大量的快速農藥殘留的檢測技術，常見的有化學速測法、酶抑制法等。

化學速測法，主要根據氧化還原反應，水解產物與檢測液作用變色，用于有機磷農藥的快速檢測，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質干擾。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內，是國內的食品安全快速檢測專家，國內高新技術企業(yè)。生化檢測法是利用生物體內提取出的某種生化物質進行的生化反應來判斷農藥殘留是否存在以及農藥污染情況農殘檢測試劑盒，在測定時樣本無需經過凈化，或凈化比較簡單，檢測速度快。多年來公司始終堅持以高品質的產品為基礎、以服務至上的服務為宗旨、以客戶滿意為根本，并且得到廣大用戶的好評和贊譽，公司同時代理國內外各類食品安全檢測儀器設備，協(xié)助客戶建立食品安全檢測體系，提供各類檢測方案幫助客戶更快捷更方便更準確地進行檢測。