地理科學(xué)與資源研究所環(huán)境修復(fù)中心研究員陳同斌表示，垃圾分類的目的是為了減量化并方便后續(xù)的無害化和資源化，因此垃圾分類不能脫離收運(yùn)和處理處置設(shè)施的建設(shè)。王永生建議，隨著更廣范圍內(nèi)推廣垃圾分類，從后端處理角度來看，前端分類應(yīng)該嚴(yán)格監(jiān)管，使垃圾分類更徹底，杜絕垃圾混合收運(yùn)，給末端處置帶來不利。比如，要杜絕有毒有害垃圾進(jìn)入其他垃圾，給末端達(dá)標(biāo)處置帶來不利的影響。

2016年初，由光大環(huán)保投資建設(shè)的三亞生活垃圾焚燒發(fā)電廠一共投產(chǎn)運(yùn)營2條350噸/日的生產(chǎn)線，每日滿負(fù)荷處理垃圾總量700噸，而實際上，三亞環(huán)衛(wèi)部門每天收集的生活垃圾總量已經(jīng)超過了1000噸/日，目前正在擴(kuò)建另外一條350噸/日的生產(chǎn)線。

五、上述兩個例證能夠說明什么問題？

（1）無論是市區(qū)人口還是周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口，按照“1kg/人?天”的生活垃圾產(chǎn)生量進(jìn)行預(yù)測是比較貼合實際情況的；鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口按照“0.5kg/人?天”的數(shù)值進(jìn)行預(yù)測時，反而會存在較大的偏差。

有居民建議，不妨嘗試拍下餐廚垃圾傾倒者的照片，再向相關(guān)單位舉報。

然而，想要到深夜出現(xiàn)的餐廚垃圾傾倒者畫面，意味著拍攝者需要長期蹲守在垃圾箱前，這對于附近的居民而言，也是一個不小的考驗。

“關(guān)鍵的是，我們抓住了個別人，不代表其他人就不倒了，問題并沒有從根本上得到解決?！崩厦┱f。

[記者]

到底哪些人在違規(guī)傾倒餐廚垃圾

據(jù)家住襄陽北路的居民介紹，向垃圾箱房中傾倒餐廚垃圾的都是附近餐飲店的：幾乎每晚8點后，在垃圾箱房附近都能碰到這些餐廚垃圾傾倒者。

制度層面

委托收運(yùn)關(guān)乎能否開業(yè)

那么，餐廚垃圾的正規(guī)申報，究竟要如何辦理呢？

以黃浦區(qū)淮海中路街道為例，根據(jù)一網(wǎng)通辦相關(guān)介紹，如果餐飲店想在該區(qū)域獲得食品經(jīng)營許可，那么提交相關(guān)的餐廚廢棄油脂管理制度材料是必要條件之一，這些材料包括餐廚廢棄油脂產(chǎn)生申報、收運(yùn)合同等。

根據(jù)淮海中路街道綠化和市容管理所的告知書，想要完成廚余垃圾和廢棄油脂申報，餐飲單位需提供上海市餐廚垃圾委托收運(yùn)協(xié)議、廢棄油脂委托收運(yùn)協(xié)議復(fù)印件各一份。