說(shuō)起地方特色小吃，那就不得不提起在中國(guó)餐飲文化歷史長(zhǎng)河中有著濃墨重彩的肉夾饃。歷經(jīng)數(shù)百年的歷史，肉夾饃在全國(guó)各地依然深得食客們的喜愛。尤其是在寒冷的季節(jié)，幸福的事情莫過(guò)于吃上一個(gè)熱氣騰騰的肉夾饃。白吉饃的做法用料：中筋面粉500g/酵母7g/泡打粉5g/溫水270g/鹽3g1。今天的特色美食---趙家臘汁肉為各位吃貨們呈現(xiàn)的就是曾經(jīng)讓皇吵著要吃的趙家臘汁肉夾饃。什么，皇愛吃的肉夾饃，那該是什么樣的一碗肉夾饃啊!

多種特色的系列，挑戰(zhàn)您的味蕾。開餐飲加盟店，怕的就是留不住老客戶。因?yàn)橹挥胁粩嗤瞥鲂庐a(chǎn)品，才能贏得老客戶的支持。10、吃之前再次煮開：肉色醬紅，酥爛入味，要用漏勺才能撈出來(lái)，筷子一夾就碎了。但是加盟開趙家臘汁肉夾饃館就沒有這方面的擔(dān)憂，其豐富的菜品系列，足以驚訝您的味蕾。趙家臘汁肉夾饃館除了主打六款精品肉夾饃以外，還有十大特色系列的美食供您挑選，涼、炒、烤、煮、鹵、燉等美食系列是應(yīng)有盡有，在趙家臘汁肉夾饃加盟店，菜品之豐富，足以讓您天天不重樣，百吃不厭。

現(xiàn)在你應(yīng)該明白為什么有人做團(tuán)購(gòu)做發(fā)了，因?yàn)樗饶阍?。他比你更早的賺到了互?lián)網(wǎng) 餐飲的一桶金，所以他有資本和你抗衡，而你沒有。既然團(tuán)購(gòu)所帶來(lái)的客戶沒有毛利率，而現(xiàn)在我們都知道要擁抱互聯(lián)網(wǎng)，那如何才能在這個(gè)環(huán)境下突出重圍？管理學(xué)大師彼得.德魯克曾說(shuō)：衡量一個(gè)企業(yè)是否興旺發(fā)達(dá)，只要回過(guò)頭看看其身后的老顧客隊(duì)伍有多長(zhǎng)就一清二楚了。利用新技術(shù)做好差異化服務(wù)：未來(lái)不管互聯(lián)網(wǎng)如何發(fā)展，終究離不開我們這些線體驗(yàn)場(chǎng)景，不管是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)還是VR&AR，終究離不開我們這個(gè)體驗(yàn)的橋梁，我們要做的是除了提供好的菜品和服務(wù)。

我們看一組數(shù)據(jù)：一個(gè)餐廳平均每年約有10％~30％的顧客在流失，很多公司卻不知道失去的是哪些顧客？最后將鹵好的肉塊撈出，用刀剁碎，與涼拌香菜混合拌勻，用刀在饃上切個(gè)口，不要切斷，將拌好的肉和香菜夾入饃中即可。為什么會(huì)失去？更不知道這樣會(huì)給他們的銷售收入和利潤(rùn)帶來(lái)多么嚴(yán)重的影響？花費(fèi)同樣的精力，只有5％的可能爭(zhēng)取到新顧客，卻有40％的可能重新挽回老顧客。每100個(gè)滿意的顧客會(huì)帶來(lái)25個(gè)新顧客，每收到一個(gè)顧客投訴，就意味著還有20名有同感的顧客。爭(zhēng)取一個(gè)新顧客比維護(hù)一個(gè)老顧客要多6~10倍的工作量，客戶水平提高2成，營(yíng)業(yè)額將提升40％