餐飲質(zhì)量對于一家特色餐飲加盟店尤其是在開發(fā)和客源方面起到良好的推動作用，可形成良好的特色餐飲加盟店的口碑。內(nèi)部促銷對于一家剛開業(yè)不久的特色餐飲加盟店而言，同樣起到一種不容忽視的推動力。既要保持餐飲在配料、烹制技術(shù)和產(chǎn)品色、香、味、形上的基本特點，又要與現(xiàn)代化工藝結(jié)合，適當改革，以適應(yīng)規(guī)?；a(chǎn)的要求，保持和發(fā)展自身餐飲產(chǎn)品傳統(tǒng)特色。內(nèi)部促銷在特色餐飲加盟店內(nèi)部的文化氛圍營造是不能疏忽的，對于特色餐飲加盟商可以有效利用店鋪的資源，利用特色餐飲加盟店的內(nèi)部廣告、告示牌、張貼一些醒目且具備良好促進作用POP畫報等都是做為特色餐飲加盟店內(nèi)部推廣的有效手段和賺錢“利器”。

       餐飲加盟項目的考察：選擇餐飲加盟項目，首先要確定其合法性。對餐飲加盟連鎖特許商的企業(yè)品牌進行了解，在當?shù)氐那闆r，是否和宣傳附合。位于繁華商業(yè)中心的店鋪由于這些地區(qū)租金極貴，故不適宜經(jīng)營小本生意，而適宜經(jīng)營一些價格較高。具有品牌形象的餐飲加盟連鎖特許商應(yīng)必須具備如下四個特征：較突出的風(fēng)味特色和較高的技術(shù)工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會口碑;較長的傳播歷史和較多的文化內(nèi)涵;較好的經(jīng)濟效益和較大的社會影響。

       既要保持餐飲在配料、烹制技術(shù)和產(chǎn)品色、香、味、形上的基本特點，又要與現(xiàn)代化工藝結(jié)合，適當改革，以適應(yīng)規(guī)?；a(chǎn)的要求，保持和發(fā)展自身餐飲產(chǎn)品傳統(tǒng)特色。餐飲加盟企業(yè)只有做到了廚房生產(chǎn)的標準化，才能夠獲得更好地餐飲加盟經(jīng)營效益，這也是餐飲加盟賺錢的前提?，F(xiàn)代商業(yè)給餐飲加盟店顧客提供的應(yīng)當是一種細致的服務(wù)而不僅僅是商品，這樣才是培養(yǎng)忠誠顧客群，保證餐飲加盟企業(yè)存在與發(fā)展的基礎(chǔ)。食品安全管理體系的應(yīng)用可以為加盟者帶來更多潛在的顧客。

       開餐飲店注意事項：力求創(chuàng)新。墨守成規(guī)或一味模仿他人，必定會失敗，只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會有前途，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。可以通過媒體廣告、門店前的轉(zhuǎn)手廣告，也可以直接找新開發(fā)的房子，和房東談。追求成長。我個人認為做餐飲店如果不追求成長，或不向更高的目標挑戰(zhàn)，就無法品味成功的喜悅和充實感。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。