大型鹵鍋廠家操作規(guī)程分析如下

      由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。電加熱夾層鍋：就是通過電熱管加溫導(dǎo)熱油來進(jìn)行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。所以在殺菌升溫過程中，不要放進(jìn)壓縮空氣，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。山東國龍食品機(jī)械有限公司是中國不銹鋼壓力容器及不銹鋼設(shè)備專業(yè)制作企業(yè)，國龍機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)大型鹵鍋廠家。

大型鹵鍋廠家有什么特別之處

　殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)，敲定多階段加熱機(jī)制

　　根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小限量，以盡可能地保存其風(fēng)味、口感和色澤，使每一種食品均可在較佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。測(cè)量F值的功能：我公司生產(chǎn)的每臺(tái)大型鹵鍋廠家上都已安裝了可配置測(cè)量F值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。準(zhǔn)確的殺菌溫度(±0.5℃)可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。

　　存儲(chǔ)殺菌公式

　　電腦內(nèi)少可存儲(chǔ)30個(gè)殺菌公式。

國龍機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)大型鹵鍋廠家

大型鹵鍋廠家特點(diǎn)介紹

殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定、熱分布均一,為保證罐內(nèi)各點(diǎn)的熱分布更均勻，熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴。

2、升溫快的。

3、間接加熱和冷卻，阻止二次污染

4、適合各種不同的包裝物

5、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

6、殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)，敲定多階段加熱機(jī)制

7、測(cè)量F值的功能

8、存儲(chǔ)殺菌公式

大型鹵鍋廠家產(chǎn)品特點(diǎn)

燃?xì)鈯A層鍋產(chǎn)品用途

燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大，熱，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

注意事項(xiàng)

1、 定期檢查各接頭處的密封性。

2、 定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。

3、 傾斜時(shí)請(qǐng)先關(guān)汽，后關(guān)調(diào)速開關(guān)。

國龍機(jī)械的大型鹵鍋廠家引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝及設(shè)備加工制作，造型美觀、結(jié)構(gòu)獨(dú)特，走以質(zhì)量求生存的發(fā)展道路。