干冰是固態(tài)的二氧化碳，在一定壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。現(xiàn)在干冰已經(jīng)廣泛應(yīng)用到了許多領(lǐng)域。

干冰清洗設(shè)備一般可分為兩個(gè)部分：

1．干冰粒制機(jī)。2．干冰高壓清洗機(jī)。

干冰可根據(jù)需要：①只購置干冰清洗機(jī)。將外購的干冰顆粒裝入干冰清洗機(jī)進(jìn)行清洗作業(yè)。②購置干冰粒制機(jī)與干冰清洗機(jī)，但分開單獨(dú)使用。③將干冰粒制機(jī)與干冰清洗機(jī)配套成一個(gè)系統(tǒng)使用。

食品級(jí)的干冰是否可以食用

干冰分為食品級(jí)干冰和工業(yè)干冰，工業(yè)干冰的純度沒那么高，但是食品級(jí)的干冰相比工業(yè)干冰純凈度，食品級(jí)干冰是無色無味的固體，不會(huì)對人體有影響。

食品級(jí)的干冰是可以食用的，但是由于干冰的溫度低至零下78度，如果將干冰直接放入嘴中，干冰的低溫會(huì)將你嘴巴凍住。當(dāng)您需要準(zhǔn)備干冰食物是只要將干冰放到食物周邊，干冰在接觸物體后會(huì)升華產(chǎn)生煙霧，而干冰是不會(huì)對食物有污染的，或者在飲料中加入少量的干冰也可以制造煙霧效果，還可以給飲料有冰鎮(zhèn)的效果。

干冰是二氧化碳的固態(tài)存在形式，溫度一般在零下78℃，無毒無味，易氣化揮發(fā)。干冰由固體直接轉(zhuǎn)化為氣體，并不會(huì)產(chǎn)生液體狀態(tài)。

干冰可用于人工降雨．悶熱的夏天遲遲不下雨,就可將裝有＂干冰＂的射到烏云密布的天空．不一會(huì)兒,瓢潑大雨傾盆而下．這是由于＂干冰＂氣化吸熱,促使水蒸氣凝結(jié)成水滴,造成了人工降雨．

規(guī)格：塊狀

外觀：冰磚

顏色：白色

材料：CO2

溫度：-78.5℃

特點(diǎn)：無毒、無異味、殺菌、

用途：儲(chǔ)存、冷鏈、電商、試劑等

干冰的優(yōu)點(diǎn)

干冰的體積小，質(zhì)量輕。體積小、重量輕就有利于運(yùn)輸。

干冰不會(huì)化水，有利于保持食物的清潔、干燥。干冰升華成氣體，不會(huì)留下液體，這樣比用水冰冷藏更清潔干凈，不會(huì)使食物潮濕。

干冰升華時(shí)會(huì)吸收大量的熱，使周圍環(huán)境急速降溫，因此可以降低被儲(chǔ)藏物的溫度，起到制冷作用。

食物的是一種緩慢的氧化，干冰升華后的二氧化碳起到隔氧作用，能抑制細(xì)菌的滋生與繁殖，確保果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮不變質(zhì)。所以干冰作為果蔬海產(chǎn)品的防腐劑保鮮劑，效果佳。