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農(nóng)藥主要由三條途徑進入人體內(nèi)
一是偶然大量接觸,如誤食;
二是長期接觸一定量的農(nóng)藥,如農(nóng)藥廠的工人、周圍居民和使用農(nóng)藥的農(nóng)民;
三是日常生活接觸食品、化妝品和環(huán)境中的殘留農(nóng)藥。前者是大量人群遭受農(nóng)藥污染的主要原因;環(huán)境中的殘留農(nóng)藥也可通過食物鏈經(jīng)生物富集作用,終進入人體。
農(nóng)藥利用率一般為10%,約90%的農(nóng)藥會殘留在環(huán)境中,對環(huán)境造成污染。大量散失的農(nóng)藥揮發(fā)到空氣中,流入水體中,沉降聚集在土壤中,嚴(yán)重污染農(nóng)畜漁果產(chǎn)品,并通過食物鏈的富集作用轉(zhuǎn)移到人體,對人體產(chǎn)生危害。
東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門,主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品,公司的產(chǎn)品通過分析測試機構(gòu)(中國廣分測)的檢驗認(rèn)可。
清洗農(nóng)藥小竅門
去皮法: 這是很有效的方法,不過只適于那些帶皮的蔬菜。 比如黃瓜、胡蘿卜、南瓜、蘋果等,直接用削皮器削去含有殘留農(nóng)藥的外皮就可以了。
提示:因為農(nóng)藥殘留基本上是在蔬菜瓜果的表面,削去外皮雖然會損失一些營養(yǎng)成分,但對于祛除農(nóng)藥殘留來說,卻是很有效的。在削皮前和削皮后都要進行沖洗,這樣就不會把將農(nóng)藥殘留物帶到果肉上。
酶抑制率法的關(guān)鍵在于膽堿酯酶的穩(wěn)定與對農(nóng)藥的敏感度,雖然目前快檢企業(yè)眾多,但并沒有多少廠家真正投入足夠的精力在膽堿酯酶的研究上,因此造成了農(nóng)殘速測試劑靈敏度達不到標(biāo)準(zhǔn)要求,穩(wěn)定性差的情況。三是除對標(biāo)準(zhǔn)中涉及的限量推薦了配套的檢測方法外,還同步發(fā)布了106項農(nóng)藥殘留檢測方法國家標(biāo)準(zhǔn)。作為食品安全快速檢測行業(yè)的企業(yè),多年來,食安科技一直致力于農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)的開發(fā)與創(chuàng)新。