不銹鋼是靠其表面形成的一層極薄而又堅固細密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子繼續(xù)滲入、繼續(xù)氧化而獲得抗腐蝕的能力。必須經常對裝飾不銹鋼表面進行清潔擦洗，去除附著物，消除引發(fā)修飾的外界因素。 海濱地區(qū)要使用316材質不銹鋼，316材質能抵抗海水腐蝕。壓花軋制時是用帶有圖案的工作輥軋制的，其工作輥通常用侵蝕液體加工板上的凹凸深度因圖案而不同，約為20-30微米。

不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。鋼在大氣、水等弱介質中和等氧化性介質中。在10Cr18Ni12鋼基礎上加人鉬，使鋼具有良好的耐還原性介質和耐點腐蝕能力。在海水和其他各種介質中，耐腐蝕性優(yōu)于304不銹鋼，主要用于耐點蝕材料。必須經常對裝飾不銹鋼表面進行清潔擦洗，去除附著物，消除引發(fā)銹蝕的外界因素?，F(xiàn)市場上有一種201及202材質的不銹鋼在海濱地區(qū)易生銹，適宜在沒有工業(yè)污染及空氣腐蝕環(huán)境下使用。

這些局部腐蝕所導致的失效事例幾乎占失效事例的一半以上。事實上，很多失效事故是可以通過合理的選材而予以避免的。該類鋼兼有奧氏體和鐵素體不銹鋼的特點，與鐵素體相比，塑性、韌性更高，無室溫脆性，耐晶間腐蝕性能和焊接性能均顯著提高，同時還保持有鐵素體不銹鋼的475℃脆性以及導熱系數(shù)高，具有超塑性等特點。不銹鋼產品用途的不同對焊接性能的要求也各不相同。一類餐具對焊接性能一般不做要求，甚至包括部分鍋類企業(yè)。但是絕大多數(shù)產品都需要原料焊接性能好，像二類餐具、保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機等。