黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃，源自山東省濟(jì)南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃，歸于魯菜系，該小吃成后色香味美，口感新鮮透味不粘膩，香味濃郁。不管口感，視覺(jué)，色澤都屬上品，令人耐人尋味，百吃不厭。雞肉選材新鮮三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)歡騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)情況。假定您有需求，無(wú)錫匯眾鑫餐飲處理有限公司歡迎您的來(lái)電咨詢，感謝您的閱覽與支撐。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中補(bǔ)虛填精、健脾胃、強(qiáng)筋骨的成效。黃燜雞中含有生姜辣椒等，更可有除濕的效果。

黃燜雞注意事項(xiàng)

一.選料精細(xì)，有必要是新鮮雞腿肉。

二.投料準(zhǔn)，對(duì)所用主料都需嚴(yán)厲過(guò)稱(chēng)下鍋。

三.鍋體講究，有必要用砂鍋，不能用金屬器皿。

四.烹飪講究，每次制作雞肉重量不得逾越2斤，確保食料配比。

五.重視火功，一次制造的時(shí)間不得超越6分鐘，保證肉質(zhì)鮮嫩

六.湯濃味厚，二次收湯重視肉香及口感，老湯亦純美無(wú)比。

大米用前先篩后簸，雜物，凡半粒者全除掉粒粒如玉。食用時(shí)，外加一道咸菜，或山君菜，或腌制辣椒，滋味更佳。澆入米飯中一起食用，更加彰顯唇齒留香的境地。

為了更好的投合當(dāng)前的口味需求，你的品牌需求加倍努力才干收成財(cái)富，為烹超卓香味齊全的黃燜雞，源源流香黃燜雞加盟總部傳承百年秘方，交融幾十種草藥，經(jīng)24道工序精心熬制。許多人都期望自己創(chuàng)業(yè)來(lái)完成致富的愿望，而現(xiàn)在餐飲行業(yè)十分火爆，作為現(xiàn)在盡量的加盟項(xiàng)目，源源流香黃燜雞協(xié)助無(wú)數(shù)出資者發(fā)家致富。源源流香食品有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事美食研制、餐飲連鎖辦理企業(yè)。源源流香黃燜雞加盟項(xiàng)目通過(guò)24道工序精心熬制，有著獨(dú)特的甘旨，倍受歡迎。