一、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護(hù)開關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開關(guān)，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。

二，用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。

三，蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時(shí)有所增加屬正?，F(xiàn)象。  

四，蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。

五，每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。

注意事項(xiàng)1） 門手把：打開門時(shí)應(yīng)把手把從下往上板動(dòng) 90 ℃ ，關(guān)閉門時(shí)應(yīng)把手把從上往下板動(dòng) 90 ℃至鎖緊位置，請(qǐng)勿顛倒操作。 2） 工作卸壓閥：本蒸飯車頂部后方裝置有重力式卸壓閥， 它是多余蒸氣和廢氣的泄放通道， 切記不可加重壓住或 堵塞。也不主張采用外接管道的辦法往室外排放，加裝 管道可能因接法不規(guī)， 會(huì)引起冷凝水堵塞或冬天室外排 氣口冰堵，造成意外事故。3） 安全卸壓閥：本蒸飯車頂部前方裝置有重力式安全閥， 當(dāng)工作卸壓閥堵塞或不動(dòng)作，柜內(nèi)氣壓升高時(shí)，安全卸 壓閥動(dòng)作，把蒸氣排出，不會(huì)造成內(nèi)膽變形，以及避免 意外事故發(fā)生。 4） 浮球閥：其作用是自動(dòng)進(jìn)水。應(yīng)注意蒸飯車外接的水閥 處于常開壯態(tài)， 應(yīng)經(jīng)常接下浮球觀察來水壓力流量是否 正常和暢通， 尤其是新裝水管常會(huì)被污物堵塞及硬水地 區(qū)浮球閥進(jìn)水孔處結(jié)垢堵塞，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，以免 造成缺水。