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小型洗碗機(jī)清洗流程
清洗流程:上料→超聲波除油、除渣清洗→下料→人工漂洗。
1. 上料 清洗槽內(nèi)加上水放入適量洗滌精。操作者將餐廳取回的待洗餐具放入清洗槽內(nèi)。
2. 超聲波除油、除渣清洗 按下請(qǐng)洗按鈕,超聲波清洗開始工作。人耳能聽到超聲波特有的聲音,用手插入水中感覺到有無(wú)數(shù)把刷子。在水里能看到有大量氣泡從池底往水面上帽。專業(yè)生產(chǎn)商用洗碗機(jī)、酒店洗碗機(jī)、食堂洗碗機(jī),適用于酒店、餐廳、飯館、咖啡廳等各種餐飲場(chǎng)所。餐具上的油、殘?jiān)炔蛷N類物、瞬間隨著超聲的氣泡與餐具分離。超聲槽工作溫度為35~45℃,PH值7-14,
3. 下料 清洗完畢后按下停止按鈕。取出所洗干凈餐具。
4. 漂洗 將洗干凈的餐具,放入裝有干凈水的容器,把粘附在餐具上的洗滌液漂掉。達(dá)到洗凈的目的。
(注:北京光潔興盛科技有限責(zé)任公司現(xiàn)正式更名為北京久??萍加邢薰?/strong>)
洗碗機(jī)洗碗與人工洗碗,哪個(gè)更劃算?
1.水電費(fèi):
洗碗機(jī)洗碗機(jī)和人工洗碗兩者差不多
2.人工費(fèi)
像大型規(guī)模餐飲、星級(jí)酒店,洗碗工都得好幾個(gè),而且還不好請(qǐng),如果用洗碗機(jī)的話,就不需要那么多人了,費(fèi)用也會(huì)省很多。
3.餐具損耗
洗碗工洗碗時(shí)餐具互相疊放,碰撞幾率大,損耗率較高。備用餐具較多。而洗碗機(jī)呢,餐具擺在洗碗框內(nèi),互相隔離,避免相互碰撞,損耗率低。
4.餐具周轉(zhuǎn)問(wèn)題
洗碗工洗出來(lái)的餐具沾水很多,濕漉漉的,要人工一個(gè)一個(gè)擦干水,或用烘干機(jī)烘干水,不衛(wèi)生。餐具需一用一備,周轉(zhuǎn)速度慢。
洗碗機(jī)洗出來(lái)的碗因使用了洗碗機(jī)專用洗滌劑和催干光亮劑,洗出來(lái)的碗干水速度快,餐具光亮度高,尤其是酒杯,可以即洗即用。餐具周轉(zhuǎn)快,無(wú)需太多備用餐具。
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北京久??萍加邢薰疽恢敝铝τ谇逑磩┑难邪l(fā)、生產(chǎn)、銷售和配套服務(wù),產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于酒店、工廠、建筑工地等相關(guān)領(lǐng)域。伴隨著中國(guó)政府城市化進(jìn)程的加快及京津冀一體化等相關(guān)政策的出臺(tái),公司于2014年在河北保定重新置地設(shè)廠,廣納人才,潛心貫注,經(jīng)多年建設(shè),歷久彌新,成為產(chǎn)、研、銷、售后四位一體的現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)實(shí)體。洗碗機(jī)注意事項(xiàng)1、洗碗機(jī)的安裝應(yīng)靠近水龍頭及下水道的平臺(tái)上,接好進(jìn)水管和排水管,并遠(yuǎn)離爐灶等熱源。
通道式洗碗機(jī)技術(shù)參數(shù)
加熱方式 電熱
da洗滌量 180筐/小時(shí)
da洗滌高度 420mm
后過(guò)水加熱器功率 36kw
總功率 47KW/380V
外形尺寸(寬x深x高)mm 1070x790x1571
機(jī)器開門高度 2000mm