該設(shè)備能夠 加工常見的魚種，例如鯉魚、鯽魚、鯽魚、三文魚、大馬哈魚、桂魚這些，要是是10斤之內(nèi)的魚都能夠切魚片，還可以訂制10斤之上的型號(hào)。選用修邊一片的基本原理，切片薄厚隨時(shí)隨地可調(diào)式，換魚肉無需關(guān)機(jī)，切出來的魚片齊整美觀大方，加工效率好，切完的魚片還維持魚肉原來的樣子，真實(shí)保證不傷魚肉，確保了魚肉的口味，表層明亮細(xì)致、厚薄勻稱、口味爽滑，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超出手工制做的魚片。

全自動(dòng)斜切魚片機(jī)產(chǎn)品適用于西餐店，飯店，食堂，養(yǎng)殖場等公共場所，適用范圍廣，帶動(dòng)了大面積地區(qū)區(qū)域性機(jī)器行業(yè)進(jìn)步，斜切魚片機(jī)的誕生使機(jī)械行業(yè)邁出了一大步，為機(jī)械行業(yè)樹起了一座新的里程碑.本公司生產(chǎn)的鮮魚片斜切魚片機(jī)主要是針對鮮魚進(jìn)行自動(dòng)斜切片的工作行為，方便快捷，質(zhì)量保障，切出的鮮魚片表面光滑、薄厚均勻、保持鮮魚切片前后的形狀、不傷魚身，是加工魚類的新型智能機(jī)械設(shè)備，可以加工5公斤內(nèi)的不同魚種鮮魚、魚干、微凍魚切片，切魚段，切魚塊（5公斤以上魚類可支持加工定做）。如：草魚、黑魚、鱈魚、鯉魚、桂魚、羅非魚等。這臺(tái)機(jī)器實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化斜切鮮魚片、效率快速、切片均勻，真正排除了手工操作效率低，切片厚度，切片角度以及機(jī)械設(shè)備安全等一系列問題。

      把魚斜切成片形成的斜切魚片。魚片的形狀取決于設(shè)備刀具的型號(hào)，所有魚片機(jī)設(shè)備只能安裝相對應(yīng)的型號(hào)的刀具，全自動(dòng)斜切魚片機(jī)是一種新型切魚片切魚片設(shè)備，該機(jī)從進(jìn)料到出魚片可連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)、省時(shí)省力、操作簡單等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)出的魚片口感好，彈性好。斜切魚片機(jī)刀片因所切物料的不同和負(fù)荷不同，直接影響刀片的使用壽命，大致半年一磨，兩年一換（僅供參考），刀片屬于易損耗材。

我國加工切魚片的企業(yè)數(shù)量多，切片能力嚴(yán)重過剩，為提高競爭力和市場占有率，近年企業(yè)快速擴(kuò)張，切魚片產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，導(dǎo)致企業(yè)切魚片效率較低，大部分企業(yè)還處于小規(guī)模、作坊式，手工或半機(jī)械加工的落后狀態(tài)。由于市場的不斷需求，切魚片機(jī)器的生產(chǎn)也在極快的加大了起來，在一些有名的賓館里、大型飯店中、魚類食品加工行業(yè)、水產(chǎn)行業(yè)各種單位等都廣泛的使用了起來。切魚片機(jī)器的出現(xiàn)完全解決了人工動(dòng)手加工斜切魚片的操作。切魚片機(jī)器的主要工作項(xiàng)目是魚片加工斜切，該機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)制造，耐磨耐用，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。操作簡單，清洗方便，性能穩(wěn)定，安全可靠。斜切魚片機(jī)快速。