安裝與調(diào)試：

1機器應(yīng)平穩(wěn)放置在水平的工作場地上。

2使用前應(yīng)對各部位進行檢查，開關(guān)及電源線是否因運輸而破損,緊固件是否有松動,切片機構(gòu)內(nèi)是否有異物。

3接通電源檢查撥盤轉(zhuǎn)向是否與所標示方向一致。若不一致，調(diào)整電源線接頭。

4空車運轉(zhuǎn)時不應(yīng)有沖擊、震動和不正常的聲音。否則應(yīng)予以檢查，排除后才可使用。

豎刀用于莖、葉類軟菜的切斷，以及將離心切片機構(gòu)切好的片切成所需規(guī)格的絲或曲線、塊、丁、菱形等花樣。切制不同花樣的菜需要按裝相應(yīng)的豎刀。

按裝豎刀時，先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使刀架行至離下死點1-2mm處（根據(jù)菜的水分確定），使豎刀刃部與輸送帶接觸后緊固在刀架上。

三角帶張緊：豎刀三角帶張緊，可調(diào)整機器后方，
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設(shè)備的功能及用途：

本產(chǎn)品采用汽泡水浴清洗，適用于草莓、大棗、莖類蔬菜、水果等的清洗作業(yè)，可根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)量來定作。

1、機架、軸承、電機均采用SUS304不銹鋼制作。

2、采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù)，大限度的對物料進行清洗。

3、流水線可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制，大程度滿足工藝要求。

4、清洗運行速度采用變頻器控制，清洗速度可調(diào)整。

5、該機結(jié)構(gòu)緊湊，自動化程度高，適合于各類蔬菜加工企業(yè)、水產(chǎn)類加工企業(yè)、肉類加工企業(yè)的清洗作業(yè)使用。
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蔬菜清洗機大致有下面幾種分類的方法：

1、按照清洗品種的不同分為：果蔬清洗機（大棗、蘋果等）和蔬菜清洗機（胡蘿卜、土豆等）。

2、按照使用技術(shù)的不同分為：巴氏殺菌流水線清洗機、超聲波蔬菜清洗機和傳統(tǒng)式清洗機。

3、傳統(tǒng)蔬菜清洗機按照清洗方法的不同又可分為：滾筒清洗機、氣泡清洗機、高壓清洗機、振動清洗機和毛刷清洗機等。
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清洗流水線清洗干凈是延長凈菜保存時間的重要處理過程，蔬菜上細1菌數(shù)量越少 ,凈菜的保存時間就越長。目前常用的蔬菜清洗設(shè)備為氣泡式蔬菜清洗機，采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡，循環(huán)水泵沖浪，臭氧殺毒和提升高壓噴水四重清洗，并設(shè)置過濾除雜裝置。通過氣泡強度和清洗時間對蔬菜清洗效果的影響與超聲波對蔬菜清洗效果影響，選擇600W的功率。過濾裝置通過毛輥和濾網(wǎng)的滾動，有效分離蔬菜上面粘連的爛葉、菜渣和毛發(fā)等雜質(zhì)，雜質(zhì)由循環(huán)水溢水口流出，被循環(huán)水槽里的濾網(wǎng)隔離，以保持凈菜的清潔。清洗過程噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水，供水量可調(diào)，方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進行靈活調(diào)節(jié)。同時，在此道工序中，客戶還可以根據(jù)自身情況加入適量的藥劑，進行再消毒或保鮮作用。
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