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初級茶藝師茶藝技能-整體服務(wù)水平的提高新一代茶藝館是新生事物,在市場經(jīng)濟大潮下,必然面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和激烈的競爭,要立于不敗之地,除了堅持高品位的文化特色外,還需不斷提高整體的服務(wù)水平。由于面對的是較高層次的服務(wù)對象,要求茶藝服務(wù)人員和管理人員具備比一般服務(wù)行業(yè)更高的文化素質(zhì)和服務(wù)水平,茶藝館從業(yè)人員通過自己的“講”和“做”,使服務(wù)對象得到精神和物質(zhì)文化的享受。
初級茶藝師茶藝技能-服務(wù)員的主要職責(zé)負(fù)責(zé)擦凈茶具、服務(wù)用具,搞好茶藝館衛(wèi)生工作。熟悉各種茶葉、茶食,做好推銷工作。按茶藝館規(guī)定的服務(wù)程序和規(guī)格,為賓客提供盡善盡美的服務(wù)。為茶藝師當(dāng)好助手。負(fù)責(zé)賓客走后的收尾工作。接受賓客訂單,搞好收款結(jié)賬工作。隨時留意賓客的動靜,以便 賓客召喚時能迅速做出反應(yīng)。積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能、服務(wù)質(zhì)量。茶藝培訓(xùn)班是弘揚中國茶文化的窗口和前沿陳地,是物質(zhì)文明建設(shè)與精神文明建設(shè)的統(tǒng)一體。作為企業(yè),它不僅要向人們提供精神 與物質(zhì)的享受,也要努力為自身創(chuàng)造經(jīng)濟效益。
在茶藝培訓(xùn)過程中會分享大家如何做到一道水,二道茶,三道四道才是精品,在這三道茶中,你可盡享否極泰來的神韻,唇齒留香間,有何嘗不是在享用人生?茶,能使你安靜下來,慢慢燒水,慢慢沖茶;茶香四溢,茶葉逐漸舒展,茶水逐漸變濃,與一杯茶對視,宛如回憶人生的崎嶇,茶葉舒展沉積,就像我們的人生和命運,跌宕崎嶇,終究安好。人生苦短,與其為鳶飛戾天而奔走勞走,不如采菊東籬,享用時間短的溫馨人生,喝茶中所感受到的神韻也是如此。
在茶藝服務(wù)工作中,茶藝服務(wù)人員都應(yīng)處處注意正確使用服務(wù)用語。禮貌的服務(wù)用語是茶藝服務(wù)中的基本工具,要使每一句服務(wù)用語都發(fā)揮它的適合佳效果,就必須講究語言的藝術(shù)性,根據(jù)茶藝工作的服務(wù)要求和特點來靈活掌握。每一個茶藝服務(wù)人員都應(yīng)注意說話時的儀態(tài)。在與賓客對話時,要面帶微笑,通過關(guān)注的目光進行感情交流,或者通過點頭和簡短的提問、插話表示出對賓客談話的關(guān)注和興趣。為了表示對賓客尊重,一般應(yīng)站立說話。