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常用的煙熏方法:1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分,按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法,液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置,直接將煙熏液注入其中。2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為:間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式,應用實踐也比較長。間接發(fā)煙式的產煙室與煙熏室完全分開。3.我們還可以按照溫度來區(qū)分:冷、熱、溫三種熏煙方法。2、進口日本SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量、溫度控制,運行可靠,整個箱體溫度溫差小于1℃。
諸城華康機械有限公司生產的煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐,香腸烘干機價格主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝,煙熏爐通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功 能??灸c煙熏爐一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。煙熏爐能實現機械化、電氣化、連續(xù)化生產作業(yè),大大提高生產效率;一般做臘腸都是經過煙熏和烘干后再進行包裝對外出售,那么煙熏臘腸需要多長時間呢。煙熏爐供應商煙熏爐其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環(huán)境,且對產品起防腐、保鮮、延長保質期等用途。
煙熏爐的設備特點
華康機械有限公司公司生產的煙熏爐具有蒸煮、烘干、煙熏、上色等功能??烧糁蟆熝鞣N豆干、香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種雞鴨、魚制品等。操作簡單、方便可靠。1.性能:
(1)、良好的品質和產品著色效果。
(2)、穩(wěn)定的產品使用性能。
(3)、符合中國食品加工行業(yè)特色。
(4)、可適合于實驗室及大中小型肉食加工工廠的使用,是理想的節(jié)能環(huán)保產品。
2.特點:
(1)、先導蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精準運行可靠,整個箱體溫度溫差小于1℃。
(2)、風葉經過3000轉/分的動平衡校核,
風速可達25米/秒,有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
(3)、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進入箱體中的煙干凈清潔。
(4)、配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。烤鴨全自動煙熏爐報價