螺旋速凍機(jī)與同類產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)勢

螺旋速凍機(jī)與同類產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)勢 1.螺旋速凍機(jī)保溫結(jié)構(gòu)采用平面不銹鋼板，底板采用不銹鋼整體焊接，減少了設(shè)備內(nèi)、外壁的接縫，避免了微生物的過度繁殖和滋生。 　　2.在每一個轉(zhuǎn)轂的正上方設(shè)置了兩列網(wǎng)帶清洗噴嘴，可以、快速的對網(wǎng)帶進(jìn)行清洗，減少設(shè)備操作工人的工作量。 　　3.每一個轉(zhuǎn)鼓也設(shè)置了清洗裝置，專門用于轉(zhuǎn)鼓的衛(wèi)生清洗，減少人工，同時保證設(shè)備的高度衛(wèi)生。 　　4.由于特殊的設(shè)計，設(shè)備內(nèi)部空間通暢，操作人員可輕易的進(jìn)出設(shè)備的任何部位對設(shè)備進(jìn)行衛(wèi)生清掃。

極速制冷為了滿足客戶的不同需求

極速制冷為了滿足客戶的不同需求，生產(chǎn)的所有速凍機(jī)都可以任意調(diào)節(jié)凍結(jié)的時間、溫度和傳送速度來實現(xiàn)所需溫度要求，而且可以根據(jù)企業(yè)特殊需求為其量身設(shè)計制造。從進(jìn)到出只需7分鐘，熱氣騰騰的包子經(jīng)過極速制冷速凍柜就能完成凍結(jié)，而中心溫度達(dá)到-18℃，這種速凍機(jī)不僅凍結(jié)效果好、時間短、而且占地面積小。多年來極速制冷憑借自己的以及的服務(wù)不斷打造出的產(chǎn)品，并一度贏得市場好評，被譽(yù)為中國的液氮速凍，如今極速制冷已經(jīng)成為我國液氮速凍設(shè)備頗具規(guī)模的制造商，產(chǎn)品適合的食品加工業(yè)，并被應(yīng)用在國內(nèi)外諸多行業(yè)。

用水解凍還有一個難題,夏季氣溫高

用水解凍還有一個難題，夏季氣溫高，用水解凍容易使微生物迅速繁殖，會加速食物。真空解凍機(jī)通過改變氣壓調(diào)低水的沸點，在10-15℃沸騰產(chǎn)生大量低溫蒸汽，附結(jié)在凍品表面吸收大量熱量凝結(jié)成水，從而實現(xiàn)凍品的解凍。這種方式將溫度控制在10 ~ 20 ℃之間，且環(huán)境高度缺氧而遏制微生物的繁殖。

冬季時喜歡早上將凍肉拿出來，中午拿來炒菜，只是切肉時候，表面會比較干燥，炒出來的肉有的地方略硬。這種情況低溫高濕解凍設(shè)備就可以避免。低溫高濕解凍設(shè)備是以空氣為介質(zhì)的解凍設(shè)備，通常有靜止空氣式、流動式和加壓式等。但在解凍時會保持空氣的高濕度，使得凍品表面不會發(fā)干發(fā)硬。