商用大型多功能米線機(jī)經(jīng)需粉碎、蒸煮和電熱后經(jīng)本機(jī)加工，不需要任何添加劑便可將大米等原料，加工成潔白、香韌、熟透了的粉絲、鮮米線或年糕等產(chǎn)品口味不破壞原料的營(yíng)養(yǎng)成分。具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，質(zhì)量。操作使用方便，壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。多功能非自熟年糕粉絲機(jī)是以大米、糧食為原料，經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后，把粉碎過(guò)的米炊蒸后直接倒入機(jī)子。

全自動(dòng)米線機(jī)是一種多功能糧食加工機(jī)械，用玉米、大米、高粱、綠豆等原糧，生料經(jīng)清水浸泡后直接放入機(jī)器內(nèi)數(shù)秒種即可加工出熟的面條、米線、年糕、米豆腐等熟食品，也可以用各類淀粉家水拌好加工粉條、粉絲、苕粉、涼粉等淀粉食品。換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同形狀的成品，其優(yōu)點(diǎn)是自熟和一次成型，免除了傳統(tǒng)加工方法中磨漿粉碎、蒸炊、打揉、搓洗等麻煩工序，大大的節(jié)約了能源和人力。

米線機(jī)不加任何原料和添加劑，是一種天然，它不僅保留玉米的特有營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，而且產(chǎn)品色澤好、勁道耐煮、滑爽細(xì)膩、口感鮮美、不糊湯，蒸、煮、炒、涮皆可。米線是我國(guó)有悠久歷史的傳統(tǒng)食品，凡是有水稻生長(zhǎng)的地方幾乎都有米線的生產(chǎn)。酸漿米線（干撈粉）是大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵后磨漿制成的像面條一樣的粉絲，比拉面粗一點(diǎn)，但比拉面柔軟。

全自動(dòng)米線機(jī)水米漿榨粉設(shè)備由電熱自熟榨粉機(jī)和皮帶輸送接粉機(jī)組成，該設(shè)備采用電熱水浴鍋包裹螺旋絞龍，利用熱水蒸煮里面的米漿，使原料中的淀粉受熱變性變粘聚合，絞龍推進(jìn)直管排線榨粉擠出成型，產(chǎn)品熟化好，無(wú)需搓洗，保留原料營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，它不僅可以加工米線米粉，還可以生產(chǎn)粉條、粉漿米線，東北馇條等，產(chǎn)品色澤鮮亮、口感滑爽細(xì)膩、勁道，煮、炒、涮、拌皆可。