公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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烤肉店塑造品牌形象要有執(zhí)行力

小編認為一家烤肉店塑造品牌的第三個步驟就是要有強大的執(zhí)行力，如果沒有執(zhí)行力，那么所有的策略都是一只空頭支票，不能落到實際中去，品牌形象是肯定不能塑造成功的。品牌形象的塑造過程是一個持續(xù)性的過程，需要不斷與時俱進，才能時刻保持曝光度。

所以，在具體的執(zhí)行過程中，可以要求門店的所有工作人員都統(tǒng)一工作規(guī)范，按照品牌形象的要求進行服務工作；一旦在經營過程中發(fā)現(xiàn)問題了，也能立馬給出解決策略。能夠讓執(zhí)行力和品牌形象的塑造工程掛鉤起來，才能讓更多人知道烤肉店。

烤肉店塑造品牌不是一時的事情，而需要久久為功。一個形象就是一家烤肉店的招牌，也是一家烤肉店的活口碑，做到形象宣傳和實際工作相一致，應該成為烤肉店的經營追求。所以小編認為，一家烤肉店，要想做大做強，就應該徹底明白品牌塑造的重要性，品牌能夠起到廣而告之的作用，因此不妨多花點心思，打造一個真正適合自己的品牌形象。還有裝修燒烤店的時候一定要注意要簡約、干凈、衛(wèi)生、大氣，因為現(xiàn)在很多人一想到燒烤就會覺得它不衛(wèi)生，所以不愿意去光顧，但是如果去到一家干凈整潔的燒烤店肯定會有眼前一亮的感覺，從而愿意多次光顧。

前期燒烤店的經營需要投資的費用

對于燒烤店這樣的比較小的店面來講，雖然投資費用不需要太高，但是也是有著很多的方面需要去進行考慮的。其中店面的裝修費用、店面的租賃費用、店面人員的工資和店面前期的宣傳費用都是要花很大的心思去進行考慮的。

關于裝修費用，一家燒烤店一般來講還是比較便宜的。在一線城市，大致是1200塊錢每平方米。在二線城市，大致是1000塊錢每平方米。在三線城市，大致是900塊錢每平方米。

對于店面的租賃費用，燒烤店的面積差不多需要100平方米，在一線城市，大致是需要80萬元每年。在二線城市，大致是需要60萬元每年。在三線城市，大致是需要40萬元每年，當然在一些比較繁華的地區(qū)，費用還會得到一些上升。

對于宣傳費用，是很多店主常常會忽略掉的一件事情，很多店主也不太放在心上，但是對于燒烤店的前期經營來講，宣傳是十分重要的，必須要讓消費者知道這家非常美味的燒烤店的存在。

對于兩人合伙掙錢來講是有著比較大的優(yōu)勢的，因為相對來講，一個人去經營一家店面的壓力還是比較大的，所以在另一個人的幫助下，店面其實可以更好地運營。但是能不能夠掙錢，還是需要兩個經營者的良好合作和一個比較完備的經營策略，有了這些，店面的生意肯定會很好的。創(chuàng)業(yè)者應該結合當?shù)厥袌龅陌l(fā)展狀況，根據(jù)燒烤加盟店的特色去考慮，在在實際操作中找準消費群體，就能進一步獲得好位置，從而就能駕馭住更多的客源。

小餐館如何招攬生意份量問題

客人的身形不同相對的食量就可能不一樣，一盤份量相同的菜對于吃得少的人來說也許剛剛好，但是對于食量比較大的客人來說就不太友好了，他們也不太會好意思去給服務員講自己沒吃飽、菜量不夠吃等等問題，只會在下次就餐的時候默認不選擇這家店。這時就需要餐館的服務員注意一下了，時刻關注每位客人的需求，自覺給看起來飯量較大的客人提供份量較多的菜，學會靈活變通是開餐館攬生意的絕招。衢味鴨先知與您分享烤肉店塑造品牌形象要學會正確營銷要想成功塑造一個品牌形象，就要讓大多數(shù)消費者都知道自己的烤肉店，這里必須要做的一個事情就是營銷。

推出特色菜

每家餐館都要有自己的招牌菜，這個是別家餐館學不來的菜品。客人都是品嘗過千滋百味的美食家，一定要研究出能讓他們?yōu)橹粍拥牟似罚阉鳛榈昀锏恼信?，利用它吸引更多的客人和好評。