天津市廣華肉類食品有限公司是天津市定點(diǎn)專業(yè)生豬屠宰廠，成立于2008年10月17日，位于西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)金三角農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)東側(cè)，是天津市定點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)，中國(guó)新系統(tǒng)追溯放心肉直供單位。主要經(jīng)營(yíng)生豬屠宰、購(gòu)銷；豬肉批發(fā)零售。

如何燉排骨湯才能肉爛骨穌？

把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的水。撈出來(lái)后，再燒好開(kāi)水，把焯好的排骨放進(jìn)去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點(diǎn)鹽，可以使排骨入味。熱病傷津、消渴羸瘦、腎xu體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、補(bǔ)虛、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。直到排骨的肉用筷子能扎動(dòng)就基本熟了。這時(shí)候可以放一些蔬菜進(jìn)去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛后大火收湯汁，加適當(dāng)鹽就可以出鍋了。

藕絲炒肉的做法步驟 

1、1250克的藕切絲，泡水或流水沖洗兩次去掉表面淀粉 

2沖洗好的藕絲控干多余水分。豬肉60克切絲。將準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜、小米辣兩個(gè)改刀。 

3炒鍋放肉少許油，先煸出肥肉的油。 

4再下入瘦肉翻炒至變色，加入一小勺料酒、適量老抽，翻炒均勻后盛出。 

5炒鍋洗凈、燒熱后加入適量的油，炸香幾?；ń罚氯胧[姜蒜辣椒。 

6緊接著將藕絲倒入鍋中。 

7快速翻炒均勻后，加入一大勺白醋，快速翻炒，讓每一根藕絲都均勻的沾上醋汁，使藕絲變得脆爽。 

8將炒好的肉絲拔入鍋口，注意不要倒碗底的油。調(diào)入適量的咸鹽翻勻即可出鍋。 

9爽脆可口又下飯

豬肉市場(chǎng)出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象

　還有一點(diǎn)就是黑豬肉頻現(xiàn)。生態(tài)豬肉受到人們的追捧，部分不良商家為了增產(chǎn)，不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，使用違規(guī)的飼料添加劑、，或以非有機(jī)充有機(jī)。不過(guò)營(yíng)養(yǎng)專家提醒，若想通過(guò)排骨湯達(dá)到健體補(bǔ)鈣的作用，就要少放或者不放鹽。豬肉市場(chǎng)出現(xiàn)了“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象，由于成本相對(duì)較低，這些廠家賣(mài)的也相對(duì)便宜，這樣的行為搶占了正規(guī)行業(yè)，擾亂了市場(chǎng)，也使消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)有機(jī)食品產(chǎn)生信任危機(jī)。大家要知道的是豬肉的生產(chǎn)成本和價(jià)格是偏高的，因?yàn)橛兄芨叩纳a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，外加我國(guó)人均資源占有量少，資源緊張。所以不要被一些便宜的賣(mài)家所蠱惑，一定要清楚豬肉的行情。