時間到了之后，就可以關(guān)火出鍋了，撒上一些蔥花，接著倒入一勺生抽跟一勺香油或者花生油，這一道香噴噴的花甲蒸蛋就算是做好了，又香又嫩，喜歡的可以試一下哦。花甲肉 ：花甲肉 韭菜：炒食，可治肺、潮熱、陰虛盜汗?；兹?百合 玉竹 淮山藥：同煮湯食用，可治口干、干咳、心煩、手足心熱等癥。雞蛋過濾完了之后，蓋上一層保鮮膜，接著在保鮮膜上插一些小洞放氣。鍋里放水燒開，把準(zhǔn)備好的雞蛋液放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，開中火蒸10分鐘左右，可以根據(jù)自己家的火力大小調(diào)整時間。

買幾塊錢的花甲回家養(yǎng)著，水里放一點鹽跟食用油，可以讓花甲更好地吐沙。將吐沙完的花甲洗干凈，冷水下鍋，放入蔥和姜以及料酒，然后燒開。鍋熱放油，油熱之后放姜蒜和辣椒還有豆瓣醬，炒香。花甲吐沙，辣椒切條（我這應(yīng)該叫條吧），蒜切碎，姜分兩份，一份切碎，一份拍碎，蔥分兩份，一份捆一把，一份切蔥花，香菜切段。老人小孩都很喜歡吃，做法也是很簡單。

花甲可以抑制膽固醇在合成的作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降，常食對人的健康有一定的幫助?；嘴o養(yǎng)吐沙在沒有設(shè)備的情況下也是可以的做的。首先就是準(zhǔn)備一盆清水，把花甲放進(jìn)去。加入適當(dāng)?shù)柠}（如果有海水晶效果會更好）。準(zhǔn)備大半個蒜頭去皮洗凈后拍碎，再把它剁成蒜蓉，放到碗中，加入少許的鹽，來點蠔油，多一點的生抽，少許的花生油，把它攪拌均勻。