辣椒醬有哪些功效

油辣椒直銷(xiāo)不但是我們吃飯時(shí)的調(diào)味品，其實(shí)它是具有一定功效的，我們具體來(lái)了解一下。

食用辣椒醬可以解熱鎮(zhèn)痛，因?yàn)槔苯沸翜?，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，所以具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。而且辣椒的有效成分辣椒素，可以阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程。

此外還可以增加食欲、幫助消化，因?yàn)槔苯窂?qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。

制作干煸辣椒醬的注意事項(xiàng)

如果要想干煸油辣椒直銷(xiāo)美味，就要注意制作過(guò)程中的一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，一般都包括哪些方面呢？

如果是制作干煸辣子雞，雞若肥的話(huà)，就可以少放點(diǎn)油，在炒制的過(guò)程中讓雞自動(dòng)出油。在煸炒的時(shí)候，如果雞塊出水過(guò)多，可以將水倒出，然后再繼續(xù)煸炒，這樣雞塊就熟的快，節(jié)省時(shí)間。雞塊剁的越小越容易入味，色澤也越好看。

一定要先將干辣椒煸炒至稍變色，讓辣味完全釋放才行，否則就算是放再多辣椒，也有可能出不了那種辣味。

關(guān)于辣椒醬的做法

要制作油辣椒直銷(xiāo)的話(huà)，在辣椒買(mǎi)回來(lái)之后，先清洗干凈，放在一個(gè)簾子上面控干水。

把辣椒放在攪拌機(jī)里面攪碎，喜歡細(xì)膩的就碎碎的，喜歡糙的就粗一點(diǎn)。 把辣椒碎放在鍋里，將鹽，味素，糖，豆瓣醬，醋，一并放在鍋里，開(kāi)始一邊攪拌，一邊熬制，直到開(kāi)鍋就可以了。 完全涼了之后，把蒜末放在盆子里，開(kāi)始攪拌，均勻即可。

把做好的辣椒醬放在保鮮盒中放入冰箱中冷藏保存就可以了，吃的時(shí)候隨吃隨取，特別的方便。