當有炊具放在鍋灶上時，紅外接近開關檢測到炊具，返回信號給單片機，使其控制步進電機順時針旋轉90°，此時旋轉部分轉為主通道，大火燃燒。當拿起炊具后，紅外接近開關檢測不到炊具，則返回相反信號給單片機，使其控制步進電機再順時針旋轉90°，此時旋轉部分轉為副通道，灶火變小，達到節(jié)約的目的。每出現(xiàn)一個脈沖信號，步進電機就走一步，而且每一步的轉動角度也是已知的，這樣就可以控制步進電機轉動的角度。步進電機把單片機的信號轉變?yōu)榻俏灰?，控制旋鈕裝置轉動，改變燃氣供應量。


增效節(jié)能灶是在普通的燃氣灶上增加一款前面所說的增效節(jié)能裝置，它獨特的設計讓少量具有強烈沖擊力的空氣主動進入燃燒區(qū)內部，空氣中含有大量氧氣，它的進入使燃燒區(qū)內部的火焰燃燒更充分，改善了普通灶具燃燒不完全的現(xiàn)象，大大降低了的排放，改善廚房的空氣質量；它所產(chǎn)生的火焰溫度高且集中有力，火焰直接作用于鍋底，不再是擦邊而過，并且可以明顯的看到火焰對鍋底有極強的沖擊力，它的沖擊力使火對鍋底的熱傳遞得到極大的提升，加熱速度更快；并且在燃燒區(qū)的外圍有一道氣體屏蔽，這道無形的氣體屏蔽將大量熱量保留在燃燒區(qū)內，防止熱量的流失，使燃燒區(qū)內的溫度更高，熱能得到更好的利用。


采用完全預混式燃燒,即改進燃燒器結構使燃氣在燃燒前先與足夠的空氣完全混合,同時,爐具的輻射燃燒板火孔多達幾千個,使燃氣有足夠的空氣燃燒,燃燒十分完全,減少了“化學熱損失”；堇青石材料制成的燃燒板將燃燒所產(chǎn)生的熱能轉化為紅外線輻射傳遞,更有效地使被加熱物體吸收,大大減少了“物理熱損失”。經(jīng)過機構檢測,紅外線節(jié)能灶具的熱達75%,按折算比普通大氣式燃氣爐具可節(jié)能40%以上,大量用戶的使用實例亦充分證明了這一點。