2016新產品 肉類分割加工輸送生產設備

2016年山東華譽機械設備有限公司對于以往肉類分割加工輸送線做了全方面的改進和改造，可以實現(xiàn)全自動的輸送，實現(xiàn)了豬肉，牛羊肉等的分割加工。歡迎全國各地肉制品加工企業(yè)前來我公司參觀指導。

    我國肉類工業(yè)分為牲畜屠宰、禽類屠宰、肉制品及副產品加工三部分，與此相適應，肉類加工機械與裝備分為屠宰機械、分割剔骨機械、熟肉制品加工機械、肉制品深加工設備和肉品加工輔助設備等。

目前，全國肉類加工機械與裝備制造企業(yè)已近200家，能生產90%以上的肉類加工設備，幾乎覆蓋了肉類工業(yè)的所有加工領域，其中產值上億元的7家，超過5000萬元的達10多家，超過3000萬元的已近30家，很多設備已逐步國產化，還有多家企業(yè)開始拓展海外市場。近年來，國產肉類加工機械與國際水平差距進一步縮小，肉類冷加工等成套技術與裝備實現(xiàn)了重大跨越，出口量持續(xù)遞增，增幅至少在25%以上，有些設備甚至還進入了肉類機械德國市場。但是，多數(shù)企業(yè)的技術水平還相對落后，除少數(shù)企業(yè)與歐美設備制造商合作生產的設備及簡單的加工生產線外，技術含量還相對較低

  熱鮮肉、冷凍肉和冷鮮肉(又稱冷卻排酸肉)3種。熱鮮肉就是現(xiàn)宰現(xiàn)賣，未經(jīng)任何降溫處理的鮮肉，在市場上占有的比例較大。歡迎各界人士前來洽談，華譽機械主要以不銹鋼材質的肉類分割加工線等食品飲料加工設備產品生產為主，其主要用途是加工肉制品。此種肉的缺點是動物宰殺后肉溫高，不可能包裝，裸肉攤售，成為細菌的溫床，污染肉源。且該肉品質下降，肉的硬度增加10-40倍，干燥、缺乏彈性、嫩度降低，風味、口感不佳。冷凍肉，通常是把肉在-18℃以下冷凍，食用時再解凍，在這個過程中會造成肉中細胞的和水分的流失，影響肉的口味。冷鮮肉又稱排酸肉，是指嚴格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對屠宰后的畜迅速進行冷卻處理，使溫度(以后腿肉中心為測量點)在24小時內降為0—4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持在0-4℃的生鮮肉。

山東華譽專業(yè)肉類分割輸送線廠家，歡迎新老客戶前來采購。

 山東華譽專業(yè)分割各種肉制品，一般分割好的肉經(jīng)過20小時左右冷卻，降至-4度左右，嚴格控制了各種生物的繁殖。包裝后，經(jīng)過各類超市銷售。食品本身的組成和性質，如宰殺后一定時間內，所含酶類繼續(xù)進行某些生化反應使其發(fā)生各種改變。包裝采用無毒、耐低溫、柔韌性好、透明度高的塑料薄膜，有些還采用充氣包裝方式充入氮氣、二氧化碳，保持肉的鮮紅色。山東華譽專業(yè)的肉類分割設備廠家，歡迎新老客戶前來洽談采購。