豆腐機(jī)的市場(chǎng)前景是很好的，不僅因?yàn)榇蠖购写罅康牡鞍踪|(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有就是它可以為我下面為大家介紹一下豆皮機(jī)在使用過(guò)程的注意事項(xiàng)：

1.在制作豆皮時(shí)會(huì)有大量的水，隨意非常容易觸電，所以安裝線路一定放在非常安全的地方。

2.在生產(chǎn)過(guò)程中如有雜音、怪音、過(guò)熱、焦味、冒煙等現(xiàn)象，應(yīng)立即關(guān)閉電源，停機(jī)檢查，確保安全。

3.新的豆皮機(jī)使用時(shí)，一定要堿水煮一個(gè)小時(shí)，這樣在制作時(shí)才不會(huì)有脫皮的問(wèn)題。

4.安放豆皮機(jī)組應(yīng)該將電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)裝置靠墻放，以免不小心將手插進(jìn)輪內(nèi)，工作場(chǎng)地禁止兒童入內(nèi)。

性能特點(diǎn)

1、石磨使用壽命長(zhǎng)，電機(jī)帶動(dòng)，控制方便，磨漿速度快，過(guò)濾采用下沉式濾網(wǎng)，易清洗；

2、外形美觀大方，機(jī)身帶有加熱鍋，現(xiàn)磨現(xiàn)煮；

3、操作方便，石磨工作時(shí)自動(dòng)加水，自動(dòng)磨漿。

豆類(lèi)是我國(guó)的特產(chǎn)，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在膳食中有很重要的作用。豆類(lèi)包括黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等多個(gè)品種，而以黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高。豆類(lèi)含有鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽，富含蛋白質(zhì)、植物油脂，同時(shí)含有較豐富的B族維生素，其營(yíng)養(yǎng)成分易于消化、吸收。很多女性青睞豆類(lèi)食品，因?yàn)殚L(zhǎng)期以來(lái)，專(zhuān)家們認(rèn)為豆制品中含有一定的對(duì)女性有益的物質(zhì)。我們提供的豆腐串機(jī)采用全不銹鋼材料研制生產(chǎn)的豆腐串加工設(shè)備，一改傳統(tǒng)手工生產(chǎn)模式，日產(chǎn)量可達(dá)2-3萬(wàn)串，大大提高了生產(chǎn)效率，特別適合規(guī)模生產(chǎn)，批量派送，是您小本投資創(chuàng)富的理想選擇。此外，豆制品的脂肪含量低，碳水化合物只能吸收一半。

燉干豆腐

   水熟類(lèi)別  燉制方法[耗用原料與投放數(shù)量]

 主料．干豆腐500g

 輔料  豬肉75g

 調(diào)料  醬i由8g  精鹽3．5g  蔥8g  姜5g  蒜3g  又鳥(niǎo)湯400g花椒水5g  味精1g  熟豆油35g[刀工方法與烹調(diào)程序]

   1，將于豆腐切成邊長(zhǎng)2．8cra的菱形狀；豬肉切成普通小片；蔥、姜切絲，蒜切片。

   2．鍋中燒開(kāi)水，將干豆腐放入水鍋中焯一下?lián)瞥?，瀝去水分。