諸城市朝陽(yáng)有限公司常年提供屠宰設(shè)備，歡迎客戶訂購(gòu)。

一、禽類屠宰加工生產(chǎn)線

1、烏雞屠宰生產(chǎn)線

2、雞鴨鵝兔鴿子鵪鶉禽類屠宰生產(chǎn)線

3、螺旋預(yù)冷機(jī)

4、立式脫毛機(jī) 攪拌式燙毛機(jī)

二、兔類屠宰加工生產(chǎn)線

1、凈膛輸送線

2、瀝血輸送線

3、宰兔生產(chǎn)線

家禽屠宰流水線

家禽屠宰生產(chǎn)線流水線工藝圖：

該設(shè)備是本公司專為大、中型肉雞鴿子鴨子禽類屠宰廠屠宰生產(chǎn)線配套設(shè)計(jì)的設(shè)備，適合宰殺控血后雞體的浸燙，具有耗能低，水溫自控平衡，自動(dòng)補(bǔ)給水，禽體浸燙均勻，池內(nèi)無(wú)浮毛等優(yōu)點(diǎn)。

　　2、肉雞宰殺脫毛

　　（1）肉雞宰殺高架輸送線主要完成的工序：毛雞上掛、水浴式麻電、刺殺、瀝血、燙毛、脫毛、切爪、轉(zhuǎn)掛等。

　?。?）高架輸送線掛架間距：6英寸（152.4mm），采用標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)鏈條,鏈條節(jié)距t=25.4mm,變頻調(diào)速，生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)宰殺能力和生產(chǎn)線的線速度密相關(guān)，線速度的計(jì)算式：線速度=時(shí)產(chǎn)量（只/小時(shí)）×掛架間距（米）÷60（分鐘/小時(shí)）

　　例如：設(shè)計(jì)能力：3000只/小時(shí)，掛架間距：152.4mm

　　生產(chǎn)流水線的線速度:3000只/小時(shí)×0.1524米÷60分鐘/小時(shí)=7.62米/分鐘。

　?。?）活雞麻電通常采用水浴式麻電，麻電電壓：70-90v，麻電時(shí)間：2-3s?；虿煌ㄟ^麻電工序，采用毛雞上掛后通過高架輸送線自動(dòng)輸送1min，讓毛雞平靜下來后再刺殺。

　?。?）毛雞刺殺后瀝血，瀝血時(shí)間一般設(shè)計(jì)為3-4min。燙毛時(shí)間：40-60s，脫毛時(shí)間：15-30s。

　　（5）燙毛采用恒溫燙毛機(jī)，燙毛溫度：58-62℃。脫毛盡量采用吊掛式脫毛，避免tong體相互接觸而造成交差gan染。

　?。?）在90。的轉(zhuǎn)彎處設(shè)計(jì)自動(dòng)切爪機(jī)，切爪機(jī)由定位輪、驅(qū)動(dòng)、旋轉(zhuǎn)刀片組成，雞爪切割后，雞爪再由卸爪器卸下放入收集車內(nèi)。

家禽屠宰流水線  雞鴨鵝屠宰線屠宰設(shè)備

　3、開膛掏內(nèi)臟

　?。?）肉雞開膛掏內(nèi)臟高架輸送線主要完成的工序：開膛、掏內(nèi)臟、切頭、tong體清洗等。

　?。?）該高架輸送線掛鉤間距：8英寸（203.2mm），采用標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)鏈條，鏈條節(jié)距t=25.4mm,變頻調(diào)速。

（3）將掏出的內(nèi)臟放入內(nèi)臟滑槽內(nèi)，由檢疫人員檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格的雞tong體進(jìn)入下道工序，檢驗(yàn)合格的雞內(nèi)臟進(jìn)入內(nèi)臟加工間處理，不合格tong體和內(nèi)臟放入封閉的小車內(nèi)拉出屠宰車間處理。

　　（4）內(nèi)臟通過分離出來，雞腸通過清洗整理后入冷庫(kù)冷藏，雞胗用雞胗脫脂機(jī)把雞胗表面的油脂脫下來，再由剝胗皮機(jī)把胗皮剝下來，清洗整理后入冷庫(kù)冷藏。

　?。?）去內(nèi)臟后的tong體在預(yù)冷之前必須進(jìn)行清洗，去除體內(nèi)的xue水。