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智慧餐廳小程序:
多門(mén)店系統(tǒng),幫助門(mén)店實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)化,提高門(mén)店效率,與商家共建美食商城,互惠互利。自主點(diǎn)餐場(chǎng)景中,流暢的點(diǎn)餐系統(tǒng),美觀的點(diǎn)餐界面,便捷的操作方式,都是一個(gè)好的餐飲系統(tǒng)應(yīng)該具備的特點(diǎn)。能夠?qū)崿F(xiàn)掃碼點(diǎn)餐、排隊(duì)預(yù)約、訂購(gòu)?fù)赓u(mài)、自助下單的功能。手機(jī)點(diǎn)餐,直通后廚,點(diǎn)餐更效率,支付更便捷,顧客用餐全程自助,無(wú)需點(diǎn)菜員,提升翻臺(tái)率。智慧餐廳小程序是一種全新的服務(wù)方式,是一款讓中小型商戶(hù)都用的起小程序。
目前的人工智慧、數(shù)位科技,固然得以實(shí)現(xiàn)降低成本的無(wú)人餐廳,但比起西餐、速食,中式餐館顯然更加「?jìng)€(gè)性化」也「人性化」,尤其服務(wù)方面難以全然標(biāo)準(zhǔn)化、去人工化。③系統(tǒng)間的流暢程度特別差,收銀產(chǎn)品、會(huì)員產(chǎn)品、供應(yīng)鏈產(chǎn)品等各個(gè)模塊相互割裂,形成信息孤島。如何在現(xiàn)有的市場(chǎng)環(huán)境下與時(shí)俱進(jìn),于數(shù)位、智慧管理與顧客用餐體驗(yàn)感受間取得平衡,也成為數(shù)位時(shí)代1餐飲業(yè)的一大考驗(yàn)。
機(jī)器人在餐廳門(mén)口歡迎顧客,用手機(jī)或菜單平板,甚至觸控螢?zāi)徊妥傈c(diǎn)菜、刷臉付款,這些數(shù)位或人工智慧設(shè)備,永遠(yuǎn)趕不上跑堂、服務(wù)生隨機(jī)應(yīng)變的臨場(chǎng)「智慧」。作為全a球最a大的生活服務(wù)平臺(tái),美團(tuán)點(diǎn)評(píng)對(duì)餐飲行業(yè)的滲透度越來(lái)越高,已然成為行業(yè)改造和進(jìn)一步推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)化標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)1頭羊。中國(guó)人上館子、業(yè)者經(jīng)營(yíng)中式餐廳,始終離不開(kāi)以人為本,無(wú)法被數(shù)據(jù)量化的互動(dòng)服務(wù);買(mǎi)賣(mài)雙方情感交流、有溫度的「人味」,更非冷冰冰的數(shù)位科技、人工智慧所能取代。
餐飲業(yè)新技術(shù) 開(kāi)啟智能化“盛宴”
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮認(rèn)為,不能用“頭疼醫(yī)頭、腳疼醫(yī)腳”的方式解決行業(yè)問(wèn)題。如果企業(yè)有更好的供應(yīng)鏈管理、數(shù)字化應(yīng)用和品牌提升,就能招募、吸引、留住優(yōu)a秀的人才,自身也能得到更快的發(fā)展。
事實(shí)上,目前已有不少餐飲企業(yè)在嘗試各種創(chuàng)新路徑,讓原本煙火氣息濃厚的餐飲行業(yè)“更好”“更現(xiàn)代”“更有科技感”。
代理商也是服務(wù)商
目前,單一軟件企業(yè)面臨著成本高、盈利難、數(shù)據(jù)價(jià)值有限等幾座大山,再加上入局者眾多,智慧餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)十分激烈。
以往,傳統(tǒng)的SaaS服務(wù)都是按月收費(fèi)的模式,然而這種方式目前還難以被眾多中小餐廳老板接受,維持龐大的地a推團(tuán)隊(duì)持續(xù)需要資金,更是長(zhǎng)期的負(fù)擔(dān)。如果企業(yè)有更好的供應(yīng)鏈管理、數(shù)字化應(yīng)用和品牌提升,就能招募、吸引、留住優(yōu)a秀的人才,自身也能得到更快的發(fā)展。很多企業(yè)聲稱(chēng)可以通過(guò)增值服務(wù)、數(shù)據(jù)服務(wù)等方式獲得收入,但事實(shí)上單一軟件廠商能夠沉淀的數(shù)據(jù)維度有限,通過(guò)此類(lèi)增值服務(wù)要實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)發(fā)展路徑艱難。