“益生菌”，是一個情感傾向很強(qiáng)烈的詞匯。益生，即有益生命，瞧著就讓人喜歡。我們常喝的乳制品也常用“益生菌”作為宣傳話術(shù)，來包裝產(chǎn)品的保健功效。由于腸道菌群結(jié)構(gòu)的失衡已與某些生活方式相關(guān)的疾病有著越來越密切的關(guān)系，如肥胖、2型和一些自身性疾病等，結(jié)構(gòu)平衡已經(jīng)成為改善人體健康的新靶點。去年，國際期刊Cell上，接連刊登兩篇，質(zhì)疑益生菌的作用，認(rèn)為益生菌對人體并沒有我們想象得那么有益，甚至?xí)蓴_腸道原有的微生物。益生菌固體飲料加工報價服務(wù)熱線。

       通過在人體腸道內(nèi)部的一系列實驗，研究人員發(fā)現(xiàn)部分人群的消化道會阻礙益生菌的定居。他們還發(fā)現(xiàn)，之前普遍認(rèn)為的益生菌補(bǔ)充劑有助于后腸道菌群恢復(fù)，其實也是不合理的，益生菌補(bǔ)充劑反而會延緩腸道微生物和腸道基因表達(dá)恢復(fù)到正常狀態(tài)。含有發(fā)酵乳CECT5716、鼠李糖乳HN001、乳雙歧HN019和植物乳299V四種益生菌。我們今天說的“益生菌”，含義則窄一些，特指那些達(dá)到一定數(shù)目之后可產(chǎn)生健康效應(yīng)的活菌。益生菌固體飲料加工報價服務(wù)熱線。

       益生菌的保存以及沖調(diào)方式都是容易使其失活的途徑。益生菌大多是不耐高溫的，溫度超過40攝氏度時活性便會降低并不可逆。所以為了保證益生菌的活性，當(dāng)室內(nèi)溫度高于20攝氏度時，建議可以放冰箱冷藏保存；用溫開水沖調(diào)，水溫不能超過37攝氏度，避免高溫益生菌。充足均衡的營養(yǎng)和良好的生活方式是健康的重要基石，不能將健康和抵抗力完全寄托在益生菌上。益生菌固體飲料加工報價服務(wù)熱線。

          如果嬰幼兒不愛吃，想加在奶粉里服用，不能先放益生菌，因為沖調(diào)奶粉的水溫一般都高于40℃，可以將奶粉沖調(diào)好后，溫度低至37℃時（手腕滴奶液溫?zé)釤o湯感），再加入益生菌。嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老年人和等特殊人群是否需要服用益生菌以及選擇哪種產(chǎn)品，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師等專業(yè)人員，其中嬰幼兒的益生菌必須是通過我國《可用于嬰幼兒食品的名單》里面的七種益生菌，其中乳屬中嗜酸乳NCFM僅能用于一歲以上幼兒的食品。這道長城的建立、健全和維持貫穿我們的一生——我們與各種（細(xì)菌和病毒等病原體）戰(zhàn)斗的一生。益生菌固體飲料加工報價服務(wù)熱線。

         首先，我們來了解一下人體內(nèi)益生菌的由來以及從何而來。新生兒降臨人間之前，體內(nèi)是沒有微生物的，但是從降生的那一刻起，微生物就開始進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，我們從出生起，就開始從產(chǎn)道、空氣、、食品等來源中獲得益生菌。益生菌固體飲料加工報價服務(wù)熱線。

        所以我們體內(nèi)所有的益生菌都是后天獲得的，對人體是安全的。人體從外界攝入食物到達(dá)腸道，益生菌與有害菌也隨食物同時進(jìn)入體內(nèi)，在腸道定殖后開始繁殖并占有更多的腸道定殖空間，到達(dá)一定數(shù)量并與人體產(chǎn)生伴生效應(yīng)之后將形成微生態(tài)的平衡，也就是人體的健康狀態(tài)。我們常說的吃益生菌，其實是吃益生菌制劑，益生菌制劑≠益生菌，這是兩個概念。人體的腸道，為益生菌提供了適合的培育與繁殖的環(huán)境，但是與益生菌的產(chǎn)生并沒有直接關(guān)聯(lián)。益生菌固體飲料加工報價服務(wù)熱線。