它能使CaCO3、Mg(OH):等沉淀析出、變得細小分散，增加泥垢的流動性，而不致附著在金屬表面上生成水垢，從而起到阻垢作用。并可使硫酸鹽、碳酸鹽等老水垢疏松脫落(沒有經過水質處理的老水垢尤為顯著)，經升溫煮沸，從排污管放出，即達到清洗的目的。另外，可在鍋爐金屬表面上，生成磷酸鹽保護膜，防止金屬的腐蝕，起到緩蝕作用。

電化學處理工業(yè)廢水的應用

目前在電化學處理廢水的應用中，主要利用下列電化學反應:(a)、電氧化:陰離子在陽極失去電子生成新的氧化劑，利用這種氧化劑的氧化分解作用處理掉工業(yè)廢水中的污濁物。

(b)、電還原:廢水中陽離子趨向陰極得到電子，所以工業(yè)廢水中六價鉻和一些金屬陽離子在陰極得到電子直接被還原為三價鉻和金屬沉淀，得到處理。

食品級磷酸可用于調味劑；用于罐頭、液體、固體飲料和清涼飲料的酸味劑，可代替檸檬酸、蘋果酸；在啤酒糖化過程中，可以代替乳酸來調PH值；制糖工業(yè)上作蔗糖的澄清劑；釀酒用于酵母營養(yǎng)劑，防止雜菌繁殖；面粉用于改良劑，同時也廣泛用于高精電子工業(yè)，工業(yè)等。

工業(yè)：磷酸是一種重要的化工原料，主要作用如下：處理金屬表面，在金屬表面生成難溶的磷酸鹽薄膜，以保護金屬免受腐蝕。和混合作為化學拋光劑，用以提高金屬表面的光潔度。生產洗滌用品、殺蟲劑的原料。生產含磷阻燃劑的原料。食品：磷酸是食品添加劑之一，在食品中作為酸味劑、酵母營養(yǎng)劑，可樂中就含有磷酸。磷酸鹽也是重要的食品添加劑，可作為營養(yǎng)增強劑。醫(yī)學：磷酸可用于制取含磷，例如甘油磷酸鈉等。