糖脂系生物表面活性劑有哪些

糖脂系生物表面活性劑

糖脂與磷脂形成復合脂成為連接脂和糖的橋梁，從化學結構來看，它們是由脂肪醇或脂肪酸形成的復雜脂。根據(jù)這種糖脂的結構和分布可分為四類：鞘氨糖脂，植物糖脂，甘油糖脂，結構單元中無鞘氨醇和甘油的其他糖脂。

鞘氨糖脂是動物糖脂的代表性物質(zhì)，存在于動物組織，特別是動物的腦神經(jīng)組織中。植物糖脂主要存在于植物中。

甘油糖脂廣泛存在于高等植物、藻類和能進行光合作用的細菌中，既有植物性又有微生物性糖脂的特性。

屬于結構單元中無鞘氨醇和甘油的糖脂有來自高好堿性菌的硫糖脂，及源于植物的有代表性的皂草苷生物表面活性劑。以前，人們常用皂草苷作洗滌用品，從結構上看，它是由以甾族化合物或三萜系化合物為非糖部分(皂草配基)與低聚配糖體構成的。皂草苷具有生物活性，如具有溶血、和等作用。

生物增活劑在色素、香味成分、生物活性成分以及發(fā)酵產(chǎn)品的提取分

生物增活劑在色素、香味成分、生物活性成分以及發(fā)酵產(chǎn)品的提取分離中的應用

表面活性劑的發(fā)展趨勢

表面活性劑的發(fā)展方向?qū)⒈憩F(xiàn)在以下方面：①回歸天然；②代替有害化學品；③室溫下洗滌使用；④不用助劑可在硬水中使用；⑤能有效處理廢液廢水、粉塵等的環(huán)保型表面活性劑；⑥能有效提高礦物、燃料、生產(chǎn)利用率的表面活性劑；⑦多功能表面活性劑；⑧以生物工程為基礎，利用工業(yè)或城市廢棄物制備的表面活性劑；⑨用復配技術產(chǎn)生協(xié)合效應的表面活性劑。

生物表面活性劑是微生物或植物在一定條件下培養(yǎng)時

生物表面活性劑是微生物或植物在一定條件下培養(yǎng)時，在其代謝過程中分泌出的具有一定表面活性的代謝產(chǎn)物，如糖脂?多糖脂?脂肽或中性類脂衍生物等。

生物表面活性劑

它們不僅具有化學表面活性劑具有的各種表面性能,而且還擁有下列優(yōu)點:

①選擇性廣,對環(huán)境友好;

②龐大而復雜的化學結構使得表面活性和乳化能力更強;

③分子結構類型多樣,具有許多特殊的官能團,專一性強;

④原料在自然界廣泛存在且價廉;

⑤發(fā)酵生產(chǎn)是典型的"綠色"工藝等。