茶葉泡制有講究，如何正確泡茶？

禮品茶售價(jià)是我國(guó)傳統(tǒng)飲品，一直深受人們的喜愛。茶葉泡茶有著很多的講究，從茶葉的品質(zhì)到?jīng)_茶葉的水，都有著很大的章法。下面我們就來看看如何正確泡茶。

沖泡茶葉的水有講究

在沖泡禮品茶售價(jià)的過程中，泡茶的水的硬度對(duì)茶湯的品質(zhì)有著很大的影響，如果是用軟水進(jìn)行沖泡，泡出的茶湯不管是顏色還是香氣等方面都具有相對(duì)較好的品質(zhì)；如果是用硬水沖泡茶葉，泡出的茶湯顏色會(huì)變色，香氣與味道也不如軟水沖泡的品質(zhì)更好。很多茶友都誤以為，100°的開水就能作為茶葉沖泡使用，其實(shí)不然！在茶葉沖泡的水溫上其實(shí)也有很多講究，如不同的茶葉品種在不同水溫下面才能發(fā)揮出茶的感受。

大部分綠茶不屬于發(fā)酵型禮品茶售價(jià)，主要以回甘清甜見優(yōu)、香氣以芬芳清香則佳。比較常見的綠茶都有，西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等屬于較為細(xì)嫩型，所以不適合將沸騰的熱水作為沖泡用水。大致溫度應(yīng)該控制在80°至85°之間，如果沖泡溫度過高，茶葉當(dāng)中的多酚類物質(zhì)就會(huì)遭到破壞，茶湯顏色不僅僅會(huì)變黃色，其中的茶香物質(zhì)也會(huì)隨之消散。

你知道多少茶葉知識(shí)

禮品茶售價(jià)在我國(guó)已經(jīng)有了很悠久的歷史，一般不是經(jīng)常喝茶，研究茶葉知識(shí)是很難參透茶道的。茶葉在我們生活中經(jīng)常會(huì)用到，下面我們就來看看關(guān)于茶葉的知識(shí)。

安吉白茶不是白茶

1.安吉白茶其實(shí)不是白茶，而是綠茶的一種，在飲用安吉白茶的時(shí)候都是采用綠茶的加工工藝。之所以叫做白茶，是因?yàn)樗玫脑鲜莵碜砸环N白色嫩葉的茶樹。

2.君山銀針是黃茶

君山銀針是黃茶，均差隱身產(chǎn)于洞庭湖的君山，因?yàn)椴枞~纖細(xì)，所以叫做君山銀針。黃茶是屬于輕發(fā)酵茶，制作工藝類似綠茶，但是多了一道悶黃的工序，所以泡出來的茶呈現(xiàn)黃葉黃湯的特點(diǎn)。

3.抹茶并非磨碎的綠茶

很多人認(rèn)為抹茶就是磨碎的綠茶粉。其實(shí)不是，是一種特殊工藝制程的茶粉。抹茶粉的原料是遮陽(yáng)茶做的碾茶，較好的抹茶粉追求綠色，越綠越有價(jià)值。當(dāng)然抹茶粉越綠，制作難度也越大，對(duì)禮品茶售價(jià)的品種，種植區(qū)域，加工設(shè)備和工藝都是非常大的挑戰(zhàn)。

如何喝茶不影響睡眠

我們會(huì)看到有些茶友在睡前喝了一小杯茶就輾轉(zhuǎn)反側(cè)不能寐，而很多常喝禮品茶售價(jià)、愛喝禮品茶售價(jià)的老茶友，睡前喝茶葉照樣睡得香甜。對(duì)于飲茶葉后容易睡不好覺的朋友來講，采取一些小小的措施，就在可以享受一杯寧神的茶品，卻也不至于影響睡眠

喝發(fā)酵程度高一些的茶葉。比如全發(fā)酵的紅茶葉。紅茶葉因?yàn)榘l(fā)酵，茶葉多酚轉(zhuǎn)化為茶葉黃素、茶葉紅素等多酚類氧化產(chǎn)物，降低了其對(duì)腸胃的刺激性;同時(shí)，這類多酚類氧化產(chǎn)物極易與某些物質(zhì)作用，因此可以降低喝茶葉時(shí)直接攝入物質(zhì)的含量，從而間接降低喝茶葉睡不著覺的風(fēng)險(xiǎn)。

喝口感有甜的茶葉。茶葉湯的甜味形成組分主要是茶葉葉中的單糖和雙糖等可溶性糖，還有帶甜味的氨基酸，比如茶葉氨酸等。大量研究表明，茶葉氨酸在神經(jīng)保護(hù)、調(diào)節(jié)情緒等方面有著良好的保健作用，這樣的功效對(duì)睡眠是很有助益的。比如清香甘甜的白茶葉，其茶葉氨酸含量居六大茶葉類之首。

白茶的種類及分類

白茶是一種經(jīng)過輕發(fā)酵的茶，是我國(guó)茶類中的特殊珍品。因?yàn)榘撞璧某善范酁檠款^，滿披白毫，如銀似雪，所以得名"白茶".白茶的歷史十分悠久，其清雅芳名的出現(xiàn)，迄今已有八百八十余年了。白茶的類別是根據(jù)茶樹品種的不同而區(qū)分的，采自大白茶茶樹的品種叫"大白",采自水仙茶樹的稱為"水仙白",采自菜茶茶樹的稱為"小白".又因?yàn)椴烧獦?biāo)準(zhǔn)的不同，而將選采大白茶單芽制成的稱為"銀針"（也稱為白毫銀針）;將選采嫩梢芽葉，其成品茶茶色如花朵的，稱為"白牡丹".白毫銀針白毫銀針，簡(jiǎn)稱銀針，又叫白毫，是屬于僅有的白茶品種中的極0品，同君山銀針齊名于世。

明代田藝蘅《煮泉小品》中稱："茶者以火作為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷火氣耳。"可見白茶的品質(zhì)之優(yōu)異。"白毫銀針"這個(gè)名字的由來是因?yàn)樗某善范酁檠款^，全身滿披白毫，干茶色如銀，外形纖細(xì)如針，所以取此雅名。白毫銀針產(chǎn)于福建省福鼎縣的太姥山麓以及政和縣，現(xiàn)今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶的良種茶樹，大白茶為遲芽種，茶芽肥壯，多酚類、水浸出物含量高，成品味鮮、香清、湯厚。宋代沈括在《夢(mèng)溪筆談》中稱贊道："今茶之美者，其質(zhì)素良而所植之土又美，則新芽一發(fā)便長(zhǎng)寸余。"這些良種的大白茶便是制造白毫銀針的必要基礎(chǔ)。白牡丹白牡丹茶，是我國(guó)白茶名苑中的又一珍貴品種。因?yàn)樗木G葉夾著銀白色的毫心，形狀好似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛若牡丹的蓓蕾初放，因此得名"白牡丹".