一般來(lái)說(shuō)新開(kāi)餐廳時(shí)都有許多環(huán)保、廚具公司的業(yè)務(wù)員來(lái)恰談業(yè)務(wù)，其間許多業(yè)務(wù)員甚至公司本身都不具有這方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，一般跟據(jù)經(jīng)歷來(lái)規(guī)劃，而整個(gè)工程卻達(dá)不到所需需求，廚房排煙管道的規(guī)劃和設(shè)備不合理，一般會(huì)形成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的運(yùn)用， 所以我們往常在給廚房設(shè)備規(guī)劃油煙機(jī)的時(shí)分，必定要留心油煙通風(fēng)管道設(shè)備的事項(xiàng)。塑料通風(fēng)管道及部件制作安裝定額中列項(xiàng)的材料包括：板、硬聚焊條、精致六角帶帽螺栓、軟板、鋁碟形螺母、耐酸橡膠板、軟聚焊條等。

通風(fēng)管制作與安裝所用板材、型材以及其它主要成品材料，應(yīng)符合設(shè)計(jì)及相關(guān)產(chǎn)品國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，并應(yīng)用出廠檢驗(yàn)合格證明，材料進(jìn)場(chǎng)時(shí)應(yīng)按國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。通風(fēng)管一般有：凈化系統(tǒng)送回風(fēng)管、中央空調(diào)通風(fēng)管、工業(yè)送排風(fēng)通風(fēng)管、環(huán)保系統(tǒng)吸排風(fēng)管、礦用抽放管、礦用涂膠布風(fēng)筒；消防煙道通風(fēng)管等。因?yàn)殡x心式通風(fēng)機(jī)的進(jìn)口多制成圓形管，而在通風(fēng)管系中，圓形管與矩形管比較，圓形管占有較大的空間，同時(shí)，圓形90°彎頭比矩形90°彎頭制作難度大，技術(shù)要求較高，因此在許多情況下，把抽風(fēng)機(jī)的進(jìn)口管制成矩形90°彎頭。通風(fēng)管一般有：圓形、矩形、螺旋形、波紋形等。

除露天和其他易受沖撞的風(fēng)管應(yīng)采用2 mm厚的薄鋼板制造，一般都用鍍鋅薄鋼板或防銹鋁板制造。用厚度大于1.2 mm普通鋼板做的風(fēng)管，其接縫可采用氣焊、弧焊焊接，或用鉚釘連接。油氣分離效率變差會(huì)導(dǎo)致過(guò)量機(jī)油通過(guò)油氣分離系統(tǒng)進(jìn)入進(jìn)氣系統(tǒng)參與燃燒，車(chē)輛出現(xiàn)“燒機(jī)油”現(xiàn)象，車(chē)輛燒機(jī)油會(huì)導(dǎo)致燃燒室積碳增加、怠速不穩(wěn)、油耗上升、尾氣排放超標(biāo)等不良后果，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致潤(rùn)滑不良，使發(fā)動(dòng)機(jī)報(bào)廢。鍍鋅鋼板通風(fēng)管不宜采用焊接，厚度大于1 mm的通風(fēng)管用鉚釘連接，厚度≤1 mm的風(fēng)管必須采用咬縫連接。常用連接咬縫形式有臥式平咬縫、雙折角咬縫及復(fù)合角咬縫。