葛根的功能

       據(jù)《中華人民共和國藥典》2010年版 一部，具有解肌退l熱、生津止渴、透疹、升陽止l瀉、通經(jīng)活l絡(luò)、解l酒毒。2、醒酒野葛粉飲醒酒:飲酒前依食用方法服用葛根粉少量,可避免空腹飲酒或過星飲酒對人體造成的傷害。用于外感發(fā)熱頭、項背強痛、口渴、消渴、熱痢、泄瀉、眩暈頭疼、偏癱、胸痹心痛、酒毒傷中。葛根全身都是寶，藥理和食用價值都很高，素有“亞洲人參”的美譽，已被國家衛(wèi)生行政部門認(rèn)定為藥食兩用植物。中國是葛根主產(chǎn)大國，主要分布在湖北（鐘祥客店）、湖南、江西、河南等地，而的葛根則少。選擇葛粉要切記，一定要是塊狀的（顆粒狀的）

想了解更多詳細(xì)信息，請撥打圖片上的電話吧?。?！

葛粉制作過程

       1.用鋤頭和鐵鍬將葛根從泥土里挖出來，泥土里若隱若現(xiàn)的葛根；2.新挖出來的葛根，有點像樹根吧，質(zhì)地也是硬硬的，表面凹凸不平；3.刮洗，把泥土和外皮清洗掉；4.洗凈后磨碎葛根；5.加水準(zhǔn)備清洗過濾；6.清洗完后擠壓過濾；7.過濾，葛根沒徹底刮洗干凈是不會拿去進行下一步磨碎的；8.濾液，經(jīng)過幾次沉淀再換水漂洗干凈；9.漂洗干凈了接著晾曬；10.葛根粉，經(jīng)過十幾天甚至幾十天才能曬干，自然曬干后可以存放好幾年，想吃了隨時拿出來先用冷水溶解再放鍋里做了就可以吃，可以紅燒，也可以做湯，當(dāng)然溶解后放碗里用熱水泡更簡單，只是口味稍差點。平時懶煮的時候，可以一次煮多一點，放在冰箱里，想吃的時候可以隨時拿出來吃。

葛根解l酒

       關(guān)于葛根解l酒，古籍中早有記載?！端幮哉摗贩Q葛根“開胃下食，主解l酒毒，止煩渴”；《本草拾遺》記載，葛根粉“解l酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說。

       那么葛根為什么能解l酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進l新陳代謝，促使血液排掉酒精毒l素。葛根釀肉做法：食材：粉葛500克、豬梅頭肉300克、雞蛋1個調(diào)料A：鹽2克、料酒10克、白胡椒粉少許、姜蔥末適量調(diào)料B：生抽10克、蠔油5克、紅燒醬油5克、紅糖5克、油10克做法：1、用刀將豬梅頭肉剁成肉末。另外，葛根能夠促進人體汗液的排放，在飲酒之前服用，可以使酒精隨汗液一起排出，解l酒解l毒保l肝。長期服用可以完全排出肝l臟內(nèi)殘留毒l素，是經(jīng)常飲酒人士的必備保l健品。

葛根粉的功效

       葛根粉可調(diào)節(jié)女性內(nèi)l分l泌，具有豐滿胸部，增加皮膚光澤，保持女性青春和美麗的作用。3、用水沖：純正的葛根粉在碗中用沸水進行沖調(diào)，如果水溫不夠的話會呈乳白色糊狀，水溫達到95度以上才能顯現(xiàn)出透明膠體狀，粘連度很高，呈微微的淺黃色，有葛的清香味，若沖調(diào)后成色太白的話則有可能是添加了其他淀粉或滑石粉改變了成色。葛根含有豐富的淀粉、異黃酮類物質(zhì)，又有鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體所必需的微量元素，具有“斷谷不饑，解表退l熱，生津止渴，開胃下食等功效。被各國譽為“長壽粉”。對婦女產(chǎn)后的多種疾病有抑制作用，同時具有豐滿胸部、美容效果。