商用煲仔爐有哪八大安全功能？

1、溫控 ：進(jìn)口CPU微電腦芯片與進(jìn)口IGBT功率管的結(jié)合，設(shè)備的功率控制范圍廣、精度高、波動(dòng)小。

2、過壓保護(hù) ：當(dāng)電源的電壓連續(xù)兩秒超過475V時(shí)，電磁灶停止加熱，LCD屏?xí)@示相應(yīng)故障代碼，然后發(fā)出蜂鳴警報(bào)聲。

3、干燒保護(hù) ：當(dāng)鍋具干燒達(dá)到保護(hù)溫度點(diǎn)時(shí)，電磁灶停止加熱，LCD屏顯示相應(yīng)故障代碼，然后發(fā)出蜂鳴警報(bào)聲。

4、雷擊保護(hù) ：電磁爐具有專門的抗雷擊保護(hù)設(shè)計(jì)，用于雷電天氣時(shí)的高壓引起的設(shè)備短路，以保護(hù)人身安全。

5、漏電保護(hù) ：當(dāng)電磁灶漏電保護(hù)檢測(cè)到設(shè)備漏電時(shí)，漏電保護(hù)瞬間切斷電源，以保護(hù)人身安全 。

6、低壓工作 ：電磁灶可以在低于正常電壓30%以下時(shí)正常工作。

7、無(wú)鍋保護(hù) ：當(dāng)電磁爐檢測(cè)到無(wú)鍋具或鍋具離開面板一段時(shí)間時(shí)，發(fā)出蜂鳴警報(bào)聲。如一直未有鍋具在面板上，則關(guān)閉切斷電源，以保護(hù)人身安全 。

8、阻燃保護(hù)：電磁爐整體外殼采用不的PP塑料或者不銹鋼金屬材料。

餐飲為什么用商用電磁爐？

1、熱傳遞高（更環(huán)保）

商用電磁爐的優(yōu)勢(shì)首先反映在熱傳遞之高上。作為提倡“綠色廚房文化”的產(chǎn)品，燃?xì)庠?、燃?xì)庠畹葌鹘y(tǒng)爐具的加熱鍋之中的食物，熱傳遞效率在0%~60間，效率小，烹調(diào)慢。商用電磁爐的應(yīng)用原理是電流通過線圈造成磁場(chǎng)。如果在無(wú)人看管的地方，不要啟動(dòng)火鍋電磁爐，尤其是在孩子們活躍的地方1、使用一些承受電流能力強(qiáng)的銅芯電源線，以及插座、插頭、開關(guān)等。熱傳遞效率可達(dá)90%，烹調(diào)快捷安全性。煲仔爐供應(yīng)

2、無(wú)明火（更安全）

商用電磁爐的使用效果與燃?xì)鉅t全然有所不同。在采用過程之中，不會(huì)有明火，電磁爐本身也不會(huì)有明火，也不會(huì)像其他爐子那樣經(jīng)常發(fā)生火災(zāi)事件，也沒有煤氣泄漏事故。煲仔爐供應(yīng)

一、樣樣都會(huì)（更全能）

商業(yè)電磁爐無(wú)疑是油炸、煎炸、攪拌和燉煮樣樣適合，與微波爐的單個(gè)功能相對(duì)，無(wú)疑具備極大的進(jìn)步，它的智能體可盡量縮小程度地節(jié)約廚房空間，加裝、遷移輕巧方便，無(wú)輻射、漏電危險(xiǎn)性。煲仔爐供應(yīng)

二、芯片控制（更智能）

商用電磁爐可根據(jù)用戶的有所不同烹飪要求敏捷地控制加熱功率和烹調(diào)溫度。有經(jīng)驗(yàn)的廚師之所以能烹抽調(diào)美味的食物，是因?yàn)樗麄兡軏故煺瓶貭t火。5、漏電保護(hù)：當(dāng)電磁灶漏電保護(hù)檢測(cè)到設(shè)備漏電時(shí)，漏電保護(hù)瞬間切斷電源，以保護(hù)人身安全。因此，新手廚師可透過商用電磁爐的智能效果，敏捷地選取烹調(diào)所需的溫度，非常便于，使熟食達(dá)很好的色澤和風(fēng)味。煲仔爐供應(yīng)