火鍋行業(yè)新動態(tài)YP-X330電磁爐公司

  火鍋行業(yè)標準化—伊派火鍋電磁爐 YP-X330電磁爐公司

  近期將出臺火鍋行業(yè)標準，讓消費者可以按圖索驥，認準標識放心就餐。這個標準主要包含三方面內容。首先，標準將加強企業(yè)誠信自律和行業(yè)信用體系建設。建立會員企業(yè)信用檔案,開展火鍋單位信用等級評價工作。電磁爐不同于磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。加強信用信息共享和應用。同時，也將逐步健全行業(yè)自律公約、制定行業(yè)職業(yè)道德準則。其次，標準將構建食品安全“社會共治”的模式，倡導火鍋企業(yè)推廣“明廚亮灶”，滿足消費者的知情權。再次，將開展“中國餐飲業(yè)食品安全與營養(yǎng)管理體系”認證評估,鼓勵企業(yè)按照原料采購、產品加工、現場管理、餐廳服務、營養(yǎng)配餐、誠信經營等全過程的綜合指標進行自查，確保食品安全過程監(jiān)管可持續(xù)。 

火鍋電磁爐的保養(yǎng)細節(jié)

 火鍋電磁爐的保養(yǎng)細節(jié)

火鍋電磁爐使用起來十分省事方便，伊派火鍋電磁爐廠家說火鍋電磁爐很多時候出現的問題其實是可以避免的。

1.火鍋電磁爐如何保養(yǎng)？

  如果是輕微的污垢，用柔軟的濕抹布擦拭。如果是油污垢，用柔軟的濕抹布沾少量牙膏或中性洗潔劑在電磁爐處于熱態(tài)時擦拭，   此時小心燙手，然后再以柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣。外殼用一般的中性洗潔劑清洗就可以了。二、規(guī)模更大在今后發(fā)展中將形成一批規(guī)模大、能夠保證產品的穩(wěn)定性和一致性。每次使用時保持鍋底干凈，不要干燒，有變色時使用牙膏或洗潔晶擦拭。關機時需要等風扇完全停止了再拔掉電源。

2.火鍋電磁爐風扇如何清理？

　對于風扇的網罩，用軟毛刷擦洗即可；對于風扇內部的清洗涉及到拆機，但重要的是保持良好的使用環(huán)境。

3.火鍋電磁爐濺上水怎么辦？

　只要水蒸氣或者是水滴在電磁爐的表面，而沒有流入電磁爐內部的話（一般水也不會流入機內的），不會影響電磁爐的正常工作的，可放心使用。

電磁爐主要有兩大部分構成：電子線路部分及結構性包裝部分。

① 電子線路部分包括：功率板、主機板、燈板（操控顯示板）、線圈盤及熱敏支架、風扇馬達等。

② 結構性包裝部分包括：瓷板（新型電磁爐有用玻璃面板）、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。

1、陶瓷板：進口耐熱晶化陶瓷板。

2、高壓主基板：構成主電流回路。

3、低壓主基板：電腦控制功能。

4、LED線路板：顯示工作狀態(tài)和傳遞操作指令。

5、線盤：將高頻交變電流轉換成交變磁場（ PAN）。

6、風扇組件：散熱輔助元件（FAN）。

7、IGBT：通過低電流信號、控制大電流的通斷（IGBT）。

8、橋式整流塊：將交流電源轉換為直流電源（BD101）。

9、熱敏電阻件：將熱量信號傳遞到控制電路。

10、熱開關組件：感應IGBT工作溫度，從而保護IGBT由于過熱損壞

一臺商用電磁爐能使用多長時間？

     一臺商用電磁爐能使用多長時間？其實商用電磁爐可以使用多長時間是受到很多因素的影響的，來看看電磁爐的使用壽命都受到哪些方面的影響吧。

     首先一個方面肯定要看電磁爐本身的質量了，長城的堅固也是用一磚一瓦層層堆起來的。堅固與否還要看怎么堆和一磚一瓦的質量。同樣的商用電磁爐的壽命質量是受到做工和機體配件質量的影響，要看組裝的是否到位，整機設計是否合理；一臺電磁爐的通風系統(tǒng)是很重要的；因為可能要長時間不停的運行，一個合理的設計會減少長時間大功率運行所帶來的巨大的熱量，從而減少對電磁爐的損耗。在者就要看電磁爐配件的質量了，這也是電磁爐使用壽命的硬性要求，電磁爐的配件就像對于人體五官一樣；先壞的配件往往決定了爐子的生命，所以還有一個整體性的必然聯系。因此，青島工商局公布的抽查不合格產品，針對的可能是新國標下來之前的舊產品。

     在者就要看爐子的工作環(huán)境了，還是一樣的例子；如果一個人長期生活在對健康不利的生活環(huán)境，是工作還是其他原因暫且不談；那么他的壽命肯定會變短。同樣的如果電磁爐長期處于一個不利的環(huán)境下運行，使用壽命也會大大減少的，所以對于購買商用電磁爐的用戶來說，掌握一點維護和保養(yǎng)的常識是很必要的，比如保持電磁爐的通風和一些日常的注意事項。根據一些研究表明：一臺合格的商用電磁爐在正常的使用條件下的壽命是可以使用8-10年的。只要水蒸氣或者是水滴在電磁爐的表面，而沒有流入電磁爐內部的話（一般水也不會流入機內的），不會影響電磁爐的正常工作的，可放心使用。