選購石膏粉產(chǎn)品時，要了解有關(guān)石膏的哪些數(shù)據(jù)？

1、抗折強度：抗折強度代表單位面積使材料承受彎矩斷裂的力的大小。美術(shù)用石膏的烘干抗折強度約為10~12毫帕，建筑用石膏則為8.4毫帕左右。

2、細目（細度）：顧名思義，細目代表著石膏粉的細膩程度，特硬白石膏的細目通常為1100目上下，建筑用石膏的細目約在300目左右，由此我們便能看出許多差距。

3、粘結(jié)強度：說道粘結(jié)強度，舉一個例子或許能更易理解——分別向面粉與沙子中加水并攪拌，面粉能粘成一團，而沙子一觸即散。美術(shù)石膏的粘結(jié)強度因種類不同（分為粘結(jié)型和普通）因而其強度也會有所差異，建筑石膏也是如此，因而購買時咨詢店家。

4、抗壓強度：抗壓強度指的是外界把石膏壓碎裂的力的大小，美術(shù)用白石膏的3小時抗壓強度為8.1毫帕，建筑用石膏的3小時抗壓強度約為4.9毫帕。

在食品工業(yè)中，它的正式名稱被稱為“食品添加劑硫酸鈣”，俗稱“食用石膏”，它只能使用雕塑用石膏粉生產(chǎn)，嚴(yán)禁化學(xué)石膏添加。它在食品中的應(yīng)用已經(jīng)有了幾千年的歷史，在中國的應(yīng)用就是大家普遍熟悉的點豆腐，隨著社會的發(fā)展，被實踐嚴(yán)格檢驗的安全、無毒的食品添加劑硫酸鈣（食用石膏）在食用工業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛。 石膏與石膏制品概況 石膏具有許多優(yōu)越的建筑使用性能，如其顏色潔白，摻加各種顏料后可呈現(xiàn)各種色彩，可用來涂刷墻面，裝飾效果好；也可制成各種圖案的裝飾花飾，用于室內(nèi)頂棚裝飾。石膏加水制作石膏制品時體積會略微膨脹，這樣可使石膏制品表面光滑細致而不出現(xiàn)裂縫。

紙面石膏板

紙面石膏板是在建筑石膏中加入適量的輕質(zhì)填料、纖維、發(fā)泡劑、緩凝劑等，加水拌成料漿，澆注在底層護面紙上，成型后覆以上層護面紙，經(jīng)過凝固、切斷、烘干而成的建筑板材。隨著人們生活水平的提高，紙面石膏板在建筑裝修方面的應(yīng)用也日趨廣泛。紙面石膏板具有輕質(zhì)、絕熱、吸聲、不燃和可釘、可鋸等性能特點，可與輕鋼龍骨及其他配套材料組成輕質(zhì)隔墻與吊頂，而且原料來源廣泛，加工設(shè)備簡單，故被廣泛應(yīng)用于各種類型的工業(yè)和民用建筑

建筑石膏在運輸及貯存時應(yīng)注意防潮，所以貯存期超過3個月應(yīng)重新進行質(zhì)量檢驗，以確定其等級。但是，建筑石膏的耐水性和抗凍性差。建筑石膏硬化體的吸濕性強，吸收的水分會減弱石膏晶粒間的結(jié)合力，使強度顯著降低；若長期浸水，還會因二水石膏晶體逐漸溶解而導(dǎo)致破壞。石膏制品吸水飽和后受凍，會因孔隙中水分結(jié)晶膨脹而破壞。所以，石膏制品的耐水性和抗凍性較差，不宜用于潮濕部位。為提高其耐水性，可加入適量的水泥、礦渣等水硬性材料，也可加入有機防水劑等，可改善石膏制品的孔隙狀態(tài)或使孔壁具有憎水性。