日式料理培訓(xùn)哪里好

日式料理     1 ·零售小店2 ·住宅社區(qū)3 ·步行街4 ·學(xué)校店5 ·美食街區(qū)6 ·交通樞紐7.大型商場都是開日式料理的好選擇。根據(jù)店面選址，量身設(shè)計加盟店裝修圖，并進行建店裝修監(jiān)控等的全程支持。云草屋壽司日式料理是國內(nèi)一家以原物料源頭生產(chǎn)提供、品牌資訊管理、直營門店體系建設(shè)、原物料終端消費為一體的店。日料非常考驗食材的鮮度和質(zhì)量，不加調(diào)料/添加齊，食材的質(zhì)量決定菜品的質(zhì)量。沙拉類 手卷類火鍋類 烤物類小食類 炸物類牛肉類 湯??類主食類小吃類甜品類 酒水類。

日式料理有哪些特色

日式料理有哪些特色   　提起日本料理，相信各種壽司，刺身，生魚片是很多人的的心頭愛，但是這些日式美食味美倒是味美，就是量實在太少就算是小仙女，也很難說可以吃飽，那么，吃日本料理，一般是點哪些主食好吃又管飽呢？ 鰻魚飯 也算是非常好的料理了！鮮嫩肥美的鰻魚，經(jīng)碳火滿滿烤至香味四溢，切成段塊，與香軟Q彈的米飯結(jié)合，香味濃郁的醬汁是一切的，可以引出鰻魚的鮮味與米飯的清香。飲食文化已經(jīng)成為餐飲品牌培育和餐飲企業(yè)競爭的核心，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、科學(xué)的經(jīng)營管理、現(xiàn)代營養(yǎng)理念在餐飲行業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)越來越廣泛。一些專業(yè)的鰻魚飯店還會提供鰻魚骨和鰻魚肝，炸的酥脆的鰻魚骨很適合做開胃小菜，烤鰻魚肝有點兒苦，鰻魚肝湯里的肝就不錯，不過是放了松茸熬的高湯。日式地獄拉面  地獄拉面在日本拉面中可以算是一種比較辣的拉面，它選用新鮮豚骨、雞骨熬制成湯底，爽口、勁道的拉面上鋪著辣椒、紫菜、叉燒和豆芽，入口先是濃濃的醇香，然后舌頭會漸漸感到一絲辣意。

日式料理培訓(xùn)

日本料理主要分為這幾大類：本膳料理、懷石料理和會席料理、桌袱料理、茶會料理、大學(xué)料理、面食料理、修行料理。9、開業(yè)運營：與業(yè)務(wù)經(jīng)理一起溝通開業(yè)時間、籌劃開業(yè)方案和進行前期準(zhǔn)備。被世界公認的烹調(diào)過程為一絲不茍的國際美食，這也造就了日本料理精致而健康的飲食理念。自然原味是日本料理的主要精神，其烹調(diào)方式細膩精致。以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調(diào)料，注重味沉、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環(huán)境的搭配的意境。