地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店專業(yè)師傅田燕青先生研制獨特秘方，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場，炒，燉為主的特色農(nóng)家風味飯店，現(xiàn)場炒制，兼承（綠色，營養(yǎng)，健康）的宗旨。

地鍋傳奇為你介紹：地鍋雞制作步驟

1. 把雞肉剁成塊，然后將油燒至滾燙；

2. 將洗干凈的剁好的雞肉放入油鍋進行炒，再加入醬油、花椒、食鹽、八角、姜炒之；

3. 炒至5分鐘后加入適量的水，用柴火燒15分鐘后再加入四季豆、土豆、青椒；

4. 待雞肉燒至8成熟后將自制面餅貼入鍋邊在進行慢火細燒，燒至10分鐘后放入蔥花即可出鍋；

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地鍋傳奇為你介紹：土灶拾憶

如今的七星灶又有了新發(fā)展，在一些農(nóng)家樂茶園中又被請進了現(xiàn)代茶室。成為民俗文化陣地上一道奇特的風景。那么客們緣何青睞這并不美觀的七星灶呢，因為這七星灶用的燃料是煤炭，水壺是銅制的，燒出來的水溫度高，泡茶泡得開，茶就特別好喝。他們?yōu)椴杩吞峁┑氖且伺d的紫砂茶壺。所以在滬劇《蘆蕩火種》的傳唱聲中喝茶，別有一番農(nóng)家風味，似乎茶也有了特別的香甜感。

一對一教學，歡迎您來實地考察，滿意后再學習！

地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店專業(yè)師傅田燕青先生研制獨特秘方，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場，炒，燉為主的特色農(nóng)家風味飯店，現(xiàn)場炒制，兼承（綠色，營養(yǎng)，健康）的宗旨。

地鍋傳奇，以其獨具的特點已時代相傳，以原木柴為燃料燒制的各種菜肴別具一番風味，在傳統(tǒng)地鍋的基礎上加以改良，讓您在用餐的同時體驗地鍋餐廳獨有的特點：一、精心打造的就餐環(huán)境喚起您不盡的回憶；二、計量相比，每次都可以享用同樣的美味；三柴雞源自純正土雞養(yǎng)殖基地，明白消費；四、您還可以親自動手感受一下地鍋烹制佳肴的快樂。

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