冷肉有幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：1。安全系數(shù)高：冷肉總是處于低溫控制狀態(tài)，大部分微生物生長(zhǎng)受到抑制，和金黃葡萄等病原菌分泌速度快君將大大減少。同時(shí)，在除酸過(guò)程中，肌肉中產(chǎn)生的乳酸也能抑制微生物的增殖，肉質(zhì)更安全。節(jié)流器作用將保鮮柜制冷系統(tǒng)的水分并過(guò)濾雜質(zhì)，防止因管路堵塞而使制冷系統(tǒng)發(fā)生故障。 2，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高：冷肉經(jīng)歷了比較飽滿的酸味，質(zhì)地柔軟有彈性，味道鮮美。此外，在冷卻過(guò)程中，通過(guò)自溶酶的作用可以產(chǎn)生大量的蛋白質(zhì)，具有果汁損失少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)點(diǎn)。

熱氣除霜技術(shù)熱氣除霜是一種除霜方法，其中高溫高壓制冷劑氣體直接引入霜側(cè)熱交換器，蒸汽液化釋放的大量熱量用于融化霜凍在換熱器外面的一層。除霜時(shí)間更短，比電加熱技術(shù)更環(huán)保，更節(jié)能。超聲波除霜技術(shù)超聲波的機(jī)械振動(dòng)效應(yīng)作用于霜層和空氣。它可以粉碎霜層或干擾空氣中的水蒸氣凝結(jié)，顯著抑制霜面在平面上的生長(zhǎng)，并在一定程度上保持穩(wěn)定的冷凍溫度。干海鮮：干海鮮，如干魚，小蝦，小銀魚，少量大蒜，將它們放在塑料袋或塑料瓶中，并存放在陰涼干燥處。保證食品的冷凍質(zhì)量。事實(shí)上，無(wú)論是電加熱，超聲波還是少量液體噴霧除霜，吸附除霜，熱流循環(huán)除霜.傳統(tǒng)的除霜技術(shù)基本上不是出于制冷方法的限制，一方面大多數(shù)用于冰箱產(chǎn)品，對(duì)于冰柜，特別是堆疊式臥式冰柜，仍然無(wú)法啟動(dòng)。另一方面，它只能“霜霜”而不是“完全無(wú)霜”，因此我們公開和創(chuàng)新地優(yōu)化了除霜技術(shù)。

一般冷藏柜,保鮮柜,制冷展示柜,冷藏陳列柜都會(huì)有一定的返修率，因此選擇售后服務(wù)好的產(chǎn)品也是十分有必要的，目前國(guó)內(nèi)的冰箱廠家都有自己的一套售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不妨從維修費(fèi)用、保修時(shí)限、維修速度、維修服務(wù)的quanmian性以及周到性等實(shí)在因素去衡量廠家的售后服務(wù)水平。不要盲目聽信高談闊論、不著邊際的花言巧語(yǔ)，比如多少多少“星級(jí)”的服務(wù)形式等。目前市場(chǎng)上出現(xiàn)zui多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保柜。不妨向享受過(guò)廠家售后服務(wù)的人打聽一下其真正的售后服務(wù)水平如何，一般來(lái)說(shuō)，在同等條件下，就售后服務(wù)而言，國(guó)貨比洋貨，本地產(chǎn)品比外地產(chǎn)品更令人放心。

風(fēng)冷鮮肉柜能有效減少展示柜內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了展示柜的能耗。保證了蒸發(fā)器的高質(zhì)量工作，減少了除霜工作，降低了能耗。設(shè)計(jì)美觀大方，且可選擇組外置，柜體任意加長(zhǎng)拼接。鮮肉柜柜體采用流線型防撞型材保護(hù)，美觀大方，經(jīng)久耐用。

風(fēng)冷式內(nèi)裝有一翅片蒸發(fā)器，依靠風(fēng)扇吹送通過(guò)蒸發(fā)器冷卻后的柜內(nèi)空氣形成循環(huán)來(lái)降低柜內(nèi)溫度。

優(yōu)點(diǎn)：制冷速度快，食物保鮮溫度均勻，不結(jié)霜，冷柜內(nèi)部干凈，無(wú)食物粘連現(xiàn)象，保鮮、冷藏、冷凍的效果好。